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チキンカツ
母が 食べたくなった時に 行く
コロッケ屋さんの チキンカツ
母や父は
コロッケとか メンチカツなんかを食べるんですが
僕は
チキンカツしか 食べないのです
チューリップの唐揚げみたいに
手羽先を開いた 骨付きの チキンカツ
味付けは シンプルに 塩 胡椒
細かめのパン粉
皮の部分は カリカリ で
お肉の部分は ジューシー
塩 胡椒 だけだから ダイレクトな鶏肉の味
でも僕は ソースも 何もつけないで 食べる
チキンカツの味が シンプルだから
ソースの味が強いと 鶏の味がわからなくて
ソースの味になっちゃう から
何もつけないで 食べるのだ
シンプルなのが おいしい
コロッケ屋さんのチキンカツ いただきます
