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蟹 を 食べに 京都へ
蟹 を 食べに 京都へ行ってきた
いや メーンのイベントは 歌舞伎で
歌舞伎のついでに かに を 食べに 行ってきた
ランチの 軽めのコース
と 言っても
お通し 蟹刺し 茹で蟹 近江牛の陶板焼
蟹の天ぷら 蟹入り巻き寿司 赤出汁
デザートもついて ランチにしては 大ボリューム
蟹は 年末年始に 鍋で食べたり
回転寿司でお寿司を食べたり するけど
蟹刺し は 滅多に 食べないんだけど
コースで食べたのは 甘くて とろとろ
山葵をたっぷりつけても ぜんぜん辛くならない
蟹の味が濃くて おいしい 蟹刺しでした
そして 今回 僕は
蟹の天ぷらを 初めて食べました
周りの衣は サクサク
中の蟹は 甘くて 蟹の味が濃くて ジューシー
茹でたり 鍋に入れたり 蒸したり より
僕は 天ぷら が 好きかもしれない
蟹入り巻き寿司は マヨあえの蟹の身入りで
高級なサラダ巻き という 感じでした
近江牛は 薄切りで
九条ネギを束にしたものを 巻いてあって
味噌ダレを絡めて食べるのが おいしくて
なんとかして 味噌ダレを再現して また食べたい
味噌ダレを 思い出しつつ 研究して
牛肉のネギ巻き いただきます
