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オニオンフライ
オニオンフライって おいしい
でも 自分では 作り辛い
輪切りにした たまねぎ が
1枚1枚 わかれてるのが すごい
ちょっと しょっぱい味付きの衣
シンプルに 素直な たまねぎ
たまねぎの自然な甘さが おいしい
カリカリな衣の中の 半生たまねぎの
しゃっきりした食感の コントラスト
ちょっと 青い匂いで ピリッとした辛さ も
たまねぎの良さ だと思うけど
加熱した時の甘さも たまねぎ って感じ
調理次第で 甘くなったり 香ばしくなったり
カリカリだったり トロトロだったり
たまねぎ は おいしい
オニオンフライにとって
たまねぎ と 同じくらい大事なのが 衣
ふわふわ だったり しっとり だったり
ものによっては 食感も違うし 味も違う
僕は カリカリの衣 が すき
たまねぎの味も 感じたいから
衣の味は 控えめが良い
たまねぎの1番好きな食べ方は
オニオンフライ かも しれない
自分では 1枚1枚わけるのが難しくて 作らないけど
ハンバーガーショップとか レストランで
おいしいオニオンフライ いただきます
