００３ 計画と準備
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ゴールデンウィークともなれば、暖かい場所では虫やハチが多くなるようなので、標高の高い涼しいところで探していく。両親に確認したところ、車を貸してもらえることになっているので、比較的いろんな場所を探せるな。
下道で走っていき途中の道の駅に寄って、現地の食材を仕入れて料理するのもいいし、高速を使ってサービスエリアの食事を楽しむのもありかな。
１時間ほど調べて、軽井沢に行くことに決めた。
高速を使うと２時間半で行けるが、往復で１００００円近く必要になる。下道で行けば、５時間は見ておく必要があるコースらしい。国道１７号と１８号は、大きな国道なので、途中に魅力的な道の駅も多かった。
キャンプは、時間をいかに楽しむか……ということも重要なので、道中もドライブ感覚で楽しもうという魂胆だ。
一番大きな理由は、１００００円ちかくを高速で使うなら、時間をかけてその分を食材に回したいという理由だな。バイトはしているが、お金は有限なので節約できる部分は節約していかないとな。
もっと近くて便利なキャンプ場もあるのだが、ゴールデンウィークともなると虫が増えてくる時期なので、標高が高くまだ虫の少ない軽井沢をチョイスしている。
道の駅で食材を買うとはいえ、どのくらい買えるか分からないし、お肉などはブランド物となると高いからな……お肉はこっちで買って、野菜や旬の物は道の駅にするか？
宿泊予定は３泊４日なので、初日はお肉、２日目にお肉の残りを使って何かを作り、３日目は旬の物を使ったパスタあたりでいいかな？
車はあるわけで昼は外食してもいいから、全食事を作る必要も無いもんな。
大まかな流れは決めたから、あとは行き帰りのタイムスケジュールを考えて、それに合わせてキャンプ場につく時間や、テント設営や調理の時間を考える必要があるな。
調理に使える時間が決まれば、どんな料理が出来るかも決まるしな。
キャンプの完成度は準備段階で８割は決まると思ってるから、３泊もするなら入念に準備をしておかないとな。
ゴールデンウィークの３日前……どんな料理を作るか、こちらから持っていく食材、薪と炭などの準備を進めている。
キャンプ場によっては、直火がダメなサイトもあるので、しっかり確認して直火がＯＫの場所を選んでいる。
かまどを作る用の使い古されたブロックを使用してもいいようなので、網を持って行ってお肉と旬の野菜を炭でＢＢＱ風にしようと考えている。
今回は、使い終わった調理器具の掃除の面を考えて、薪で煮炊きはしない予定だ。
薪を使って煮炊きをすると、煤が凄いことになるから洗うのが大変なんだよな。その手間を省くために、カセットコンロを持っていく予定だ。替えのボンベも買ってあるので、問題はない……と思う。
２日前になると、母親が会社の同僚からのお裾分けで、ジビエの肉をもらったとのことで、俺に持っていくように言ってきた。
母親の同僚が北海道出身らしく、熊肉と鹿肉を真空パックにして大量に送ってきたそうで、食べきれないからと言って配っているみたいだ。新鮮だけど、しっかりと火を通して食べるように、と注意されたそうだ。
ローストビーフのように、火は入っているが多少赤みが残るように調理するのはリスクが高く、しっかりと加熱するように推奨されているからな。
家での調理ならともかく、キャンプ場での調理となるとかなり厳しいので、ちょうどＢＢＱを予定していたから、そこで食べてみることにした。
明日、出発の前日にお肉を買いに行こうと思っていたが、母親から渡されたお肉は熊肉３００グラム、鹿肉３００グラムとそこそこの量だったので、料理の内容を変更して対応することにした。
１日目に料理しようかとも思っていたが、熊肉はＢＢＱにしても美味いそうなので、１日目の夕食は熊肉、２日目の夕食に鹿肉の煮込み料理……鹿肉シチューにすることにした。
３日目は予定通り、季節の野菜や現地で調達できた珍しい物などを使って、パスタを作ることにした。手軽に作れる、コンソメで味付けしたパスタの予定だ。
朝食や昼食は、現地で考えることにしている。最悪、朝食は食べなくても問題ないし、昼食は食事処で食べればいいからな。車を貸してくれる両親に感謝だ。
前日に、持っていく食材と調味料の確認をして、すぐに積み込めるように準備をしておく。お肉などは直前までチルド室に入れておき、出発前にクーラーボックスに入れる予定だ。
クーラーボックスはスカスカだけど、保冷材や途中で買った食材を入れる予定なので、家にあった一番大きな物を使う。１人で車を使えるから、荷物は潤沢に持っていけるのがいい。
出発は明日の１０時頃、途中で何度か休む予定で、道の駅で食事などをして１７時頃には到着予定だ。
１７時というと、キャンプ場の受付が締まっていることがあるが、予定しているキャンプ場は、事前に時間を伝えてお金を払い込んでおけば、柔軟に対応してくれるキャンプ場で良かった。
もし、受付時間まで厳守だった場合、６時とかに出ていく必要があるな。
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