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第45話 黒い塩を、全部捨てるのは簡単だ

 東市場の乾燥場へ向かう道中、俺はずっと塩のことを考えていた。


 塩。


 昨日までは、ただの調味料だと思っていた。


 保存に必要。


 味に必要。


 体に必要。


 それくらいは分かっていた。


 だが今は違う。


 塩は、豆の道を守るための約束だった。


 南西農村連合へ「七日以内に届ける」と言った信用そのものだった。


 その第二便候補に、黒い斑点。


 嫌な予感しかしない。


【警告:塩再乾燥品に汚染疑い】


【第二塩便、停止推奨】


 表示は消えない。


 俺の隣にはミレーユ。


 後ろには修道女リナ。


 護衛にマイラ。


 そして、なぜかニコ。


「ニコ、なんでいるの?」


「乾燥場の人たち、夜食まだだと思って」


「判断基準が完全にバルロさん」


「はい」


 継承されている。


 飯で場を取る思想が、完全に配送局の文化になりつつある。


 ただ、今夜はそれが助かるかもしれない。


 夜の乾燥場で、汚染疑いの塩を前にした人間は、だいたい不安になる。


 温かいものがあるだけで、少し落ち着く。


   ◇


 東市場の乾燥場は、旧倉庫の裏手にあった。


 屋根付きの広い作業場。


 床には木枠。


 その上に布が敷かれ、湿った塩が広げられている。


 火鉢と炭。


 風通し用の窓。


 夜なのに、数人の作業員が不安そうに立っていた。


 乾燥場の責任者らしき男が、俺たちを見るなり頭を下げた。


「局長、申し訳ありません。再乾燥中の塩袋に黒い斑点が……」


「まず、誰も触ってない?」


「はい。見つけてすぐ作業を止めました」


「正解です」


 俺は塩袋へ近づいた。


 黒い斑点は、袋の外側にいくつか出ていた。


 中の塩にも、少し黒い粒が混ざっているように見える。


 嫌な見た目だ。


 黒霧残滓を思い出す。


 修道女リナが浄化布を手に近づき、慎重に確認する。


「……強い黒霧反応はありません」


「強い、は?」


「弱い反応はあります。ただ、塩そのものではなく、袋と床側です」


 塩そのものではない。


 俺は金色の線を見る。


 倉庫。


 濡れた袋。


 床。


 古い炭。


 黒い粉。


 そして、倉庫奥の壊れた換気口。


【汚染源候補:旧倉庫床材・煤・微弱黒霧残滓】


【塩全量廃棄は非推奨】


【仕分け推奨】


「全部捨てる必要はないかもしれません」


 俺が言うと、作業員たちが一斉に顔を上げた。


 ミレーユはすぐに反応した。


「仕分けですね」


「はい。袋の外側が駄目なもの、塩の表層だけ駄目なもの、完全に駄目なものに分けます」


 責任者が不安そうに聞く。


「食用にできますか?」


「今すぐ断言はしません」


 ここで甘いことを言うと危ない。


「リナさんの確認と、乾燥後の再検査が必要です。黒い粒が混ざった部分は食用には回さない」


 リナが頷いた。


「食用、保存用、非食用に分けましょう。微弱でも黒霧反応のあるものは、人の口に入れない方がいいです」


「非食用は?」


 ミレーユが答える。


「皮革処理、道の処理、家畜小屋の一部用途。ただし黒霧反応が残るものは別扱いです」


 無駄にはしない。


 でも、人には食わせない。


 その線引きが大事だった。


   ◇


 仕分け作業が始まった。


 まず、札を作る。


 白札ではない。


 青札でも黄札でもない。


 今回は資材札。


 トマがいたら即座に分類名を決めただろう。


 俺は仮で木片に書いた。


【食用候補】


【再乾燥後確認】


【非食用】


【廃棄・封印】


 エマがいたらもっと分かりやすい絵にしてくれるはずだ。


 今は文字で我慢。


 マイラが無言で袋を運び、作業員が中身を広げ、リナが反応を見る。


 ミレーユは数量を記録する。


 俺は線を見る。


 ニコは隅で、作業員たちに薄くない豆汁を配っていた。


「熱いので気をつけてください」


「すまねぇ……夜まで作業で腹が減ってたんだ」


「塩は少なめです。今、塩が問題なので」


「それはそうだな」


 作業員たちが少し笑った。


 場の空気が、ほんの少しだけ緩む。


 飯の力、やっぱり強い。


 仕分けの結果は、思ったより悪くなかった。


 完全に食用不可は三袋。


 袋の外側のみ汚染疑いで、中身の中心部は再乾燥後確認できそうなものが四袋。


 そのまま使える可能性が高いものが六袋。


 ただし、全部すぐには出せない。


「第二便に使えるのは、今のところ六袋だけですね」


 ミレーユが言った。


「残りは確認待ち」


「約束量には足りない」


「はい」


 俺は地図を見る。


 第一便で九割近くまで来た。


 残り一割。


 今回の六袋で、その半分くらいは埋まる。


 まだ少し足りない。


【塩約束量:九割 → 九割五分確保見込み】


【不足:小】


 小。


 でも不足は不足だ。


 信用を守るには、最後まで届けたい。


   ◇


 その時、マイラが倉庫奥で足を止めた。


 無言で手招きする。


 俺たちが向かうと、そこには古い袋の山があった。


 使用済みの麻袋。


 濡れて黒ずんだ床。


 壊れた換気口。


 そして、黒い粉が床の隙間に溜まっている。


 リナが浄化布を近づける。


「ここに、微弱な黒霧残滓があります」


「倉庫の床から?」


「はい。ただし、濃くはありません。黒霧災害時に風で入った粉塵が、湿気で残ったのかもしれません」


 ミレーユが床を見て、眉をひそめる。


「ここに塩袋を置いたのは誰ですか?」


 責任者が顔を青くした。


「昨夜、乾燥前の一時置き場として……」


「一時置き場の札は?」


「本来は手前です。ですが、手前が埋まっていたので、奥へ……」


 俺の視界に赤線が走る。


【原因:保管場所ルール未整備】


【再発リスク:高】


 誰かの悪意ではない。


 少なくとも、今見える範囲では。


 だが、ルールがなかった。


 危険な床。


 使える床。


 一時置き場。


 乾燥済み。


 再確認待ち。


 それが曖昧だった。


 その曖昧さが、塩を汚した。


「悪意じゃなくても事故は起きる」


 俺が言うと、責任者が肩を落とした。


「申し訳ありません……」


「責めるより、次を止めます」


 ミレーユが頷く。


「乾燥場にも札制度が必要ですね」


「また札が増える……」


 思わず呟く。


 だが必要だ。


 情報の札だけではない。


 現場の状態を示す札。


 これは食用。


 これは確認待ち。


 これは非食用。


 これは触るな。


 それがないと、また混ざる。


   ◇


 俺はその場で、乾燥場用の札を決めた。


【白丸:食用可】


【三角:再確認待ち】


【黒線:非食用】


【赤罰:触るな・封印】


 エマが見たら、もっといい名前をつけるかもしれない。


 とりあえず応急。


 リナが封印が必要な袋に浄化布を巻く。


 マイラが倉庫奥の通路を封鎖する。


 作業員たちは、食用候補の塩を手前の乾いた場所へ移す。


 ミレーユは数量と場所を記録する。


 ニコは作業が終わった人に豆汁を配る。


 配送局らしい夜だった。


 地味で、泥臭くて、でも命に関わる。


【乾燥場仕分け制度:暫定導入】


【塩汚染再発リスク:低下】


【第二塩便:一部再構成可能】


 よし。


 完全ではないが、道は戻った。


   ◇


 局舎に戻ったのは、夜更けだった。


 トマはまだ起きていた。


 顔を見た瞬間、俺は少し申し訳なくなった。


「寝ててよかったのに」


「塩の記録が来る気がして眠れませんでした」


「胃ですか?」


「胃です」


 もう完全に予知胃だ。


 ミレーユが仕分け記録を渡す。


 トマは目を通し、即座に項目を書き換え始めた。


「食用候補、再確認待ち、非食用、封印。乾燥場台帳を分けます」


「また台帳」


「必要です」


「はい」


 反論しない。


 もう台帳は道だ。


 記録がなければ、塩はまた混ざる。


 混ざれば、誰かが倒れるかもしれない。


 トマは筆を止めずに言った。


「第二塩便は?」


「六袋は出せそう。残りは確認待ち。約束量には少し足りない」


「では、マルタさんへ中間報告を出すべきです」


「明日?」


「今夜中に書いて、朝一で」


 厳しい。


 でも正しい。


 遅れるなら、先に伝える。


 隠さない。


 信用を守るには、それが必要だ。


   ◇


 翌朝。


 南西農村連合へ、中間報告便を出した。


【塩第二便について】


 一、再乾燥品の一部に汚染疑いを確認。

 二、食用可・再確認待ち・非食用に仕分け中。

 三、第二便は安全確認済み分のみ先行配送。

 四、不足分は代替調達または第三便で補填。

 五、汚染疑い品は食用に回さない。


 マルタなら、怒るかもしれない。


 だが、隠して後で発覚するよりはいい。


 配送局は、良い知らせだけを届ける組織ではない。


 悪い知らせも、早く、正確に届けなければならない。


 それもまた配送だ。


   ◇


 午前中、マルタから返事が来た。


 早い。


 木板には、彼女らしい力強い字でこう書いてあった。


【正直に知らせたことを評価する】


【食用不可を混ぜるな】


【足りない分は第三便でもよい】


【ただし、種豆保存用の塩は最優先】


 俺は深く息を吐いた。


「助かった……」


 ミレーユも頷く。


「信用が残りましたね」


「第一便を早く届けておいてよかった」


「はい。先に実績があるから、遅延報告も受け入れられます」


 これも配送の基本なのかもしれない。


 最初にちゃんと届ける。


 問題が出たら隠さず伝える。


 代案を出す。


 それで、信用は完全には壊れない。


   ◇


 次の問題は、不足分だった。


 塩はあと少し。


 でも、その少しが重い。


 商会備蓄を削りすぎると、エルドベルク側が薄くなる。


 貴族区はもう出した。


 東市場の再乾燥品は限界がある。


 北の塩商人は到着まで時間がかかる。


「どうするかな……」


 局長席で地図を見ていると、バルロがやってきた。


 手には小さな袋。


「これを見ろ」


「何です?」


「漬物屋の塩だ」


「漬物屋?」


「西区に古い漬物屋がある。店は閉めてるが、塩は持ってるはずだ」


 漬物屋。


 完全に盲点だった。


 金色の線が、西区の細い路地へ伸びる。


【候補:西区旧漬物屋の保存塩】


【注意:品質確認必要】


「バルロさん、何で知ってるんですか」


「昔、あそこの婆さんが作る漬物がうまかった」


「飯ネットワーク強すぎる」


「飯の道は古い」


 名言みたいに言う。


 でも、今回は本当に助かるかもしれない。


   ◇


 西区の旧漬物屋へ向かうと、そこには小さな古い店があった。


 戸は閉まり、看板も色あせている。


 中から出てきたのは、腰の曲がった老婆だった。


 名前はサナ。


 バルロを見るなり、目を細める。


「まだ生きてたのかい、バルロ」


「そっちこそな」


「口の悪さは変わらないね」


「漬物の腕は落ちたか?」


「喧嘩売りに来たのかい」


 古い知り合いだった。


 俺は横で小さくなっていた。


 バルロは事情を説明した。


 南西農村へ塩を届ける必要があること。


 豆の保存に使うこと。


 汚染疑いの塩を食用に回せないこと。


 サナ婆さんは黙って聞いていた。


 そして、店の奥へ俺たちを案内した。


 そこには、古い塩甕が並んでいた。


「店は閉めたが、塩は残してある。漬物屋が塩を切らすわけないだろう」


 強い。


 職人の誇りだ。


 リナが確認し、ミレーユが品質を見る。


 問題なし。


 量は多くない。


 だが、不足分を埋めるには十分だった。


「買わせてください」


 俺が言うと、サナ婆さんは鼻を鳴らした。


「金はいらん」


「いや、それは」


「その代わり、条件がある」


「条件?」


「西区避難所に、漬物を出す場所を作りな。飯が粥ばかりじゃ、口が飽きる」


 バルロが笑った。


「それはいい」


「でしょう?」


 サナ婆さんはにやりと笑った。


「塩を使うなら、うまく使いな。保存だけじゃつまらない」


 こうして、不足分の塩は手に入った。


 代わりに、西区避難所に漬物小屋を作る仕事が増えた。


 配送局、また広がる。


【西区旧漬物屋より保存塩を確保】


【塩約束量:百パーセント達成見込み】


【新規候補:避難所保存食・漬物運用】


「百」


 よし。


 塩、集まった。


   ◇


 局舎へ戻ると、トマが記録を見て頭を抱えた。


「漬物運用……」


「増えました」


「保存食台帳が必要ですね」


「やっぱり?」


「必要です」


 バルロとサナ婆さんは、すでに避難所の漬物について話し合っている。


 怖い。


 食の職人同士が組むと、配送局の仕事が一気に増える。


 でも、これは良い増え方だ。


 保存食が増えれば、食糧安定度が上がる。


 味が変われば、不満も減る。


 塩の価値がさらに高まる。


   ◇


 夜。


 塩第二便の準備が整った。


 安全確認済み六袋。


 サナ婆さんの保存塩。


 合計で不足分を埋める。


 再確認待ちの塩は、無理に食用に回さない。


 非食用分は別管理。


 封印分は教会へ。


 これで、南西農村への塩約束は守れる。


 俺は局長席で今日の記録を書いた。


【塩汚染疑い、仕分け対応】


【食用不可品を除外】


【西区旧漬物屋より保存塩を確保】


【塩第二便、明朝出発可能】


【避難所保存食運用、検討開始】


 最後に、局長メモを一行。


【悪い知らせを早く届けることも、信用の配送】


 トマが覗き込み、少し考えた。


「これは月次報告に入れてもいいかもしれません」


「本当?」


「少し言い換えますが」


「言い換えるんだ」


「王都向けですので」


 まあいい。


 採用されるだけ進歩だ。


 外では、塩袋を積む音がしている。


 厨房では、サナ婆さんとバルロが漬物で言い合っている。


 エマは新しい「保存食札」を作るか悩んでいる。


 ミレーユは塩第二便の受領書を用意している。


 配送局は、今日もまた少し複雑になった。


 でも、道は切れていない。


 塩七日の約束は、守れそうだ。


 明日、第二便を届ければ、まず一つ。


 豆の道は、もう少し強くなる。

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