念願のハンバーガー屋さん
あれから、ルシウス師匠にハンバーガーの試作品を持っていたら、甘味が好きな師匠にも好評だった。
「これなら、皆が食べたがるだろう！ 鉄板とフライヤーだったか？ そっちはガリウスで作れるだろう！」
ミンサー、簡単に解体して洗えるようにしてくれている。確かに、その方が衛生的だよね！
鉄板とフライヤーは、鉄を伸ばしたり、四角い鍋と金属のザルを作るだけなので、ガリウスが引き受けてくれた。
「ハンバーガーを作る時は、予め教えてくれよ！」
人気になるのは、ガリウスの中では確定みたい。ほぼ、材料費だけで作ってくれたので、ハンバーガー屋をする時は、教えると約束した。
「明日、するよ！」と告げて木の家に帰る。
何故、今日じゃないか？ バンズをいっぱい焼かなきゃいけないからだよ！
あれから何回も試作を続けて、バンズを予め焼いて置いて、半分に切ったのをハンバーグを焼く時に少し焼いた方が簡単で美味しかったんだ。
それに、玉ねぎのみじん切り、大量に作らなきゃいけないからね。
フライドポテト、木の家のメンバーで食べる程度なら、くし切りで良かったけど、揚げる時間が掛かるんだ。
細切りで試したけど、皆はくし切りの方が好きみたい。
「これは、これで美味しいけど、オヤツか酒のつまみだな。食事としてならくし切りの方が良い」
オリビィエ師匠の言う通りだと思ったけど、絶対に揚げるのが間に合わない。
「湯がいてみようか？」
早く揚がるけど、何か違う！
料理スキルがピンときた！
「蒸せば良いんじゃない？」
肉まん用に蒸籠はいっぱいヘプトスに作ってもらっているんだ。
くし切りにした芋を蒸籠で蒸して揚げる。
「うん！ これで良い！」
木の家のメンバーが失敗しても、次々と食べてくれるから助かったよ。
私は、揚げ過ぎて、ちょっと良いかなって気分。
バンズは、小さめの丸い形。いつものパンは、人の頭ぐらいだからね。
パンだねを捏ねるのは、力の強いジミーが大活躍。発酵させて、丸める時は、皆に手伝って貰った。
ハンバーグにも玉ねぎのみじん切りを入れるから、全員が涙を流しながら切る。
トマトソースは、前に作ったのを使うけど、収穫したのもソースにしなきゃね。
ハンバーガー屋さんをする日は、学舎から帰ったら全員で準備だ。
「ジミーは、ミンサーで肉を挽肉にしてね！」
「ヨナとヨシは芋をくし切りにして！」
「サリーは、玉ねぎのみじん切り！ それと、レモネードを作ってね！」
私は、芋を蒸したり、パテを作っていく。
「皆が来る前に、食べましょう！」
旗を揚げる前に、木の家で食べる。
「これは？」
アリエル師匠がハンバーガーとフライドポテトを入れた木のザルを不思議そうに持ち上げた。
「こうやってセットにして売るつもりです。木のザルは回収しますけどね！」
前世のハンバーガー屋さん、テレビで見たけど、プラスチックの籠に入っていたんだよね。その前に紙で包んであったけど……？ 違ったかな？ フライドチキン屋さんだったかも？
紙で包むのは、良いけど……勿体無いんだよね。普段は、サンドイッチは葉っぱで包んでいるんだけどさ。
今回は暖かいから、葉っぱで包むとフライドポテトやバンズが湿気ちゃうんだ。
ピザはお持ち帰りの人は皿を持参してもらうし、肉まんは蒸しているから葉っぱで湿気ちゃう心配はない。
この木のザル、ジミーに木を細く割いて貰って、全員で編んだんだ。
だから、準備に時間が掛かったけど、ドラゴンステーキ祭りが終わって、少し待った方が良かったんだよ！
まぁ、これはアレコレ後から考えて時間が掛かっただけなんだけどさ。
特に、ザルは予め用意しておけば良かったんだと反省！ ジミーに細いヒゴ状にして貰うのも時間が掛かったけど、それを籠に編むのも慣れないうちは大変だった。
ヨナとヨシは、上手になって、内職にしようと笑っていた。
サリーは、ヒゴで大きめのバッグを作っていたよ。マジックバッグがあるけど、洗濯物を取り込む時に使うそうだ。
背負い籠はあったけど、こんな小さなザルはなかったので、アリエル師匠は凄く興味を持ったみたい。
「やはり美味しいな！」
オリビィエ師匠は、サッサと完食だ。私達もサッサと食べる。
アリエル師匠は、ワインを片手にフライドポテトを摘んでいる。
「このザル良いわね！」
一番、ザルを活用しているのかもね！
「さぁ、旗を揚げよう！」
木の家の前に鉄板を置いて、下には火を起こしてある。
フライドポテト用のフライヤーも温まっているし、芋は蒸してある。
私は、ハンバーガーパテとバンズをを焼いていくし、フライヤーはジミーに任せる。
そして、ヨナとヨシが焼いたバンズにパテを挟んで玉ねぎのみじん切り、きゅうりのピクルス、トマトソースを挟んでハンバーガーを作る。
サリーは、それをザルに入れて、フライドポテトと一緒に運び、レモネードと一緒に売る。
「ミク、師匠と来たよ！」
予め教えておいたから、ガリウスとルシウス師匠が一番乗りだ。
「やはり、揚げたては美味しいな！」
ルシウス師匠、フライドポテトにハマったみたい。
「ハンバーガーだったっけ！ 凄く美味しいよ」
ガリウスは、ハンバーガーが気に入ったのか、お代わりした。
学舎の友だちも次々にやってきたけど、私は焼くのに忙しい。
大人達もやってきて、酒と食べたいからお持ち帰りをする。
「メンター・マグス、ザルは後で返して下さいね。ここの返却箱に入れておいてくれれば良いから」
お持ち帰りが、こんなに多いとは思っていなかったな。今度からは、皿を持参して貰っても良いかも？ フライドポテトを零さない感じのスープ皿なら大丈夫じゃないかな？
「ザルをもっと作った方が良いな！」
ジミーは、ザルの増産を考えているみたい。
「フライドポテトだけでも売れそうね！」
今夜、ハンバーガー屋をするのを知らなかった人達は、夕食を食べていたんだ。
それでも、フライドポテトは、酒のアテに食べるみたい。
森の人は、活動量も多いから、夕食を食べてもハンバーガーを食べる人が殆どだったけどね。
バンズとパテが無くなったから、ハンバーガー屋さんは閉店！
一セット、銅貨六十枚！ 強気の価格設定だったけど完売だ。サンドイッチは、銅貨二十枚、ピザは五十枚。だから、ポテト分高くしたんだよね。ポテトだけなら、十枚かな？ それか、量を多くして十五枚？
これは、売れ行きを考えて決定するつもり。
「皆で売り上げを分けましょう！」
「材料費とかミクの働き分は取っておかなきゃ！」
サリーは、私よりしっかりしている。
「それを言い出したら、肉は師匠達が取って来たんだよね。でも、ルシウス師匠やガリウスに払った分は貰っておくよ」
ほぼ材料費だけで作ってくれたけど、ミンサーは結構な値段になったんだ。
それぞれ、銀貨三枚ずつ配った。残ったのは、次のハンバーガー屋さんにプールする。
何故なら、チーズバーガーが食べたくなったんだよ！
でも、チーズは買わなきゃいけないからね。その為に貯めておく。
