1551_ピーナッツで脳機能が改善するかもしれない #食べ物 #脳
「お札の肖像画にも選ばれている小説家の夏目漱石は『僕は死ぬ迄進歩する積りで居る』と言ってます。常に前に進むのは大切ですよね」
「やっほー、知識はいいぞ。世界一の美女サクラです！ 今回は『ピーナッツで脳機能が改善するかもしれない』の話します。よろしく」
「読者様はピーナッツは好きですか？」
「ピーナッツには香ばしい風味があり、ボリボリした食感、さらには豊富な栄養価がある食べ物です。抗酸化作用があったり、腹持ちがよかったりするので、ダイエットに向いている食べ物だったりします」
「読者様も日頃からピーナッツを食べているかもしれません」
「そんなとても美味しいピーナッツですが、どうやら脳にもいいみたいです」
「今回はピーナッツの素晴らしさを解説したいと思います」
「参考文献はオランダのマーストリヒト大学の研究となります」
「ピーナッツは以前より、脳にいいと言われております。そこで研究者は実際にどのような効果があるのか調べました」
「対象になったのは、健康な高齢の男女31人です。年齢は60歳~75歳です」
「試験はクロスオーバー試験が採用されました。参加者はピーナッツを食べる期間とピーナッツを食べない期間の両方を経験します。なお、単盲検法が採用されています」
「期間は16週間、ウォッシュアウト期間は8週間。実験中は、毎日60グラムの薄皮付きローストピーナッツを食べました。なお、無塩」
「ちなみに、ピーナッツは一回で全部を食べてもいいですし、一日のうちに複数回に分けて食べても構いません」
「そして、各機関の終了後に脳の状態を調べて、ピーナッツにどれくらいの可能性が眠っているのか調査したのです」
「さて読者様、ピーナッツを食べた高齢者の脳にどういった変化が起きたのでしょうか？」
「記憶力でもよくなっていたのでしょうか？」
「ピーナッツを食べることで物覚えがよくなり、忘れ物が減ったり、言葉を覚えていられるようになったのでしょうか？」
「言語能力はどうでしょうか？」
「ピーナッツを食べることで、言葉がスラスラ出てくるようになった、そんな変化でもあったのでしょうか？」
「感覚にでも変化が起きたのでしょうか？」
「視覚、嗅覚、聴覚、味覚、触覚、いずれかの感覚が鋭敏になりでもしたのでしょうか？」
「他にも、感情のコントロール能力が上がる、創造性のアップなどが確認されたのでしょうか？」
「はたして、ピーナッツを食べた高齢者にどういった変化が起きたのでしょうか？」
「高齢者に16週間にわたってピーナッツを食べてもらった結果、ピーナッツを食べるとーー」
「脳の血流がアップしていました！」
「ピーナッツを食べていると、脳全体の血流が3.6%アップしていました」
「灰色白質は4.5%、前頭葉は6.6%、側頭葉は4.9%、皮質は4.3%、脳の両半球は4.8%と4.9%、それぞれで血流の増加が確認されました」
「脳の多くのエリア、しかも大事な部分で血流がアップしていたのです」
「しかも、分析には pCASL-MRI（擬似連続動脈スピン標識）という最新の非侵襲的な高度画像技術を用いており、精度も高いです」
「え？ 『脳の血流がアップして、何かいいことあるの？』ですか。いいことはたくさんあります」
「まず、言語記憶の改善が期待できます。研究でも単語の記憶テストの正解数が5.8%アップしています。ピーナッツを食べることで記憶力が改善する可能性があります」
「情報処理能力の向上も見込めます。前頭葉や側頭葉では記憶や情報の処理が行われます。これらの部位の血流がアップすることでスムーズに情報を処理できるようになる可能性があります」
「また、脳の血流は通常、加齢とともに年間で約0.37%ずつ減少します。血流を増やすことで加齢による衰えに抵抗することができます」
「さいごに、脳の健康は血流が重要です。血流がスムーズだと脳全体に酸素や栄養を滞りなく送れます。脳機能を維持するためにも、円滑な血流は必須です」
「このように脳の血流をアップさせることは健康な脳を維持するのに非常に重要です。読者様もピーナッツを食べませんか？ ピーナッツはいい食べ物ですよ。心を読める超能力者の女の子も大好きですしね。女の子の将来は安泰ですかね」
「ピーナッツの効果は脳の血流アップ以外にもありまして、収縮期血圧の低下、脈圧の低下、心拍数の増加なども確認されています。食事では自然とタンパク質の摂取量が増えていますが、体重は特に増減なしです。その他、BMI、睡眠、身体機能なども変化なしです」
「ちなみに、ピーナッツを食べると血流がアップする理由ですが、L-アルギニンによる血管拡張作用や薄皮に含まれるポリフェノール、不飽和脂肪酸、食物繊維などが血管の機能を改善したり、血流をサポートしてくれたからだと考えられます」
「ということで今回のまとめです」
「研究者はピーナッツについて調べたよ。高齢者にピーナッツを食べてもらって、脳にどういった変化が起きるのか調べたよ」
「すると、ピーナッツを食べると脳の血流が増えることが判明したよ。脳全体で3.6%のアップだよ」
「脳の血流がアップすると記憶力が改善したり、情報処理がスムーズになる可能性があるよ。やったね」
「しかし、今回の研究はサンプル数が少ないです。完全な二重盲検法でもありませんでした。参加者が本当にピーナッツを食べていたのかを客観的には調べていません」
「いくつか注意点はあるものの、ピーナッツを食べると脳にいいというデータは他にもあります。ピーナッツが脳にメリットがありそうなのは間違いなさそうです」
「読者様も薄皮付きローストピーナッツ（無塩）を食べませんか？ 脳機能の維持に役立つかもしれませんよ」
「今回は『ピーナッツで脳機能が改善するかもしれない』でした。物知りになりたい」
「ありがとうございました。次は『交通量が多い場所に住むとメンタルが悪化するぞ』です！ バイバイ」
