1550_うつのリスクを高める食事 #食事 #メンタル
「ネロ帝の師である古代ローマの哲学者ルキウス・アンナエウス・セネカは『頑固者は、打ち砕くことはできるが、服従させることはできない』と言ってます。硬いものを柔らかくするのは非常に大変です」
「やっほー、物知りになりたいなー。世界一の美女サクラです！ 今回は『うつのリスクを高める食事』について話します。よろしくお願いします」
「食事とメンタルには密接な関係があります。食事の内容次第でメンタルはよくなったり悪くなったりします。ですので、メンタルを守るためにも食事に気をつけなければなりません」
「しかし、一口に食事とメンタルが関係していると言っても、何を食べたらダメなのか分かりません」
「そこで今回は食事とうつ病の関係を調べた研究を紹介します。うつ病は世界で3億5000万人が患っているとされており、治療には時間がかかりますしお金もかかります。大事なのは予防となります」
「少しでもメンタルを守るために、メンタルを悪化させてしまう食事について解説します」
「参考文献は中国の山東第二医科大学などの研究となります」
「研究者は食事とうつの関係を調べるため、43件の研究（11件のコホート研究と32件の横断研究）を集めてメタ分析しました」
「そして、どんな食事がうつ病のリスクを高めるのか調べたのです」
「さて読者様、うつ病のリスクを高める食事とは何だったのでしょうか？」
「不健康の代名詞と言えば、加工食品です。加工食品は体の健康に悪いだけでなく、心の健康にも悪影響を及ぼすのでしょうか？」
「脂肪食はどうでしょうか？」
「脂身の多いお肉、バター、生クリーム、揚げ物、ファストフードなどが高脂肪食の代表例です。これらも一般的には健康に悪いと言われています。心の健康を破壊しても不思議ではありません」
「アルコールはどうでしょうか？」
「肝臓にダメージを与えるお酒ですが、心にもダメージを与えるのでしょうか？ 日頃から酔っ払っていると頭も酔ってしまうのでしょうか？」
「もしくは意外な食事がダメだったのでしょうか？ カフェインや食物繊維が実はダメだったという衝撃的な結論が出たのでしょうか？」
「はたして、メンタルを悪化させる食事とは何だったのでしょうか？」
「43件のデータを集めて分析を行った結果、メンタルを悪化させる食事はーー」
「炎症を起こしやすい食事でした！」
「研究では食事炎症指数（Dietary Inflammatory Index = DII）という指標を使いました」
「DIIとは、体内の炎症をどれくらい「促進」または「抑制」するかを数値化したものです。スコアが高いほど不健康な食事で、スコアが低いと健康的な食事となります」
「で、DIIのスコアが高い食事ほど、うつ病のリスクが高まることが判明しました」
「具体的には、ハムやソーセージなどの加工肉、牛肉や豚肉の赤身肉、白米や白パンなどの精製された炭水化物、そして飽和脂肪がダメでした」
「このようなDIIのスコアが高い食事を日頃からしているとうつ病のリスクが53%高くなっていました」
「また、DIIのスコアが高い食事はうつ病だけでなくあ不安症のリスクも高めてしまうみたいです」
「それと、女性のほうが男性よりもわずかですが、食事とうつ病の関連が強くなる傾向が確認されました。年齢では60歳未満のほうが60歳以上の高齢者に比べて食事とうつ病の関連が強くなっていました」
「性別と年齢の影響は大きくはありませんが、気を付けるに越したことはありません」
「逆にDIIのスコアが低い食事はうつ病のリスクを下げる可能性があります」
「魚、全粒穀物、豆類、新鮮な果物、野菜などは積極的に食べたいです。これらの食べ物は心と体の健康に役立ちます」
「では、どうしてDIIのスコアが高い食事はメンタルを悪化させてしまうのでしょうか？」
「一つは、炎症マーカーの上昇により神経伝達物質に影響を与えるからです。DIIのスコアが高い食事は当然のことですが、体内の炎症を増やします。そうすると神経伝達物質の代謝や信号伝達に不具合が出て、気分が落ち込んだり不安な気持ちが強まると考えられます」
「一つは、腸脳相関です。腸内環境は脳にも影響を与えます。体内で炎症が増えると、その炎症の悪影響は巡り巡って脳にも影響を与えます。腸内バランスが崩れたことで、脳内にも影響が出たと考えられます」
「一つは、ストレス反応です。炎症はHPA軸を過剰活性化させます。ストレスと戦うスイッチが壊れてしまい、ずっと戦闘態勢になります。ちょっとしたことでも疲れやすくなります」
「なんだかんだ語っていますが、詳しい理由は不明です。でも健康的な食事は大事です。DIIのスコアが低い食事を心がけましょう」
「ということで今回のまとめです」
「研究者は43件の研究を集めて、食事とうつ病の関連を調査したよ」
「すると食事炎症指数（DII）のスコアが高い食事はうつ病のリスクを高めることが判明したよ」
「最大で53%も高くなるから、食事には気を付けたほうがいいよ」
「ただ、今回の研究は観察研究です。直接的な因果関係は不明です。不健康な食事がメンタルを悪化させるのではなく、メンタルが悪化しているから不健康な食事が増えるという可能性もあります」
「とはいえ、DIIのスコアが高い食事を控えるに越したことはありませんし、DIIのスコアが低い食事を積極的に食べることも大事です」
「人間の体は食べたものから作られます。そう考えれば、いい素材で作られた体は能力を発揮するというのも当然な考えのような気がします。素材が悪ければ完成品も粗悪になるってものです」
「健康な肉体は健康な食事から」
「今回は『うつのリスクを高める食事』でした。たくさんの知識を知りたいなー」
「ありがとうございました。次は『ピーナッツで脳機能が改善するかもしれない』です！ バイバイ」
