1529_グラノーラで睡眠が改善するかもしれなくもない気がするようだ #食べ物 #睡眠
「ベルリン大学で私講師をしていた際、大人気講師のヘーゲルに嫉妬していたドイツの哲学者アルトゥール・ショーペンハウアーは『普通人は時をつぶすことに心を用い、才能ある人間が心を用いるのは、時を利用することである』と言ってます。時間の使い方でその人の才覚が見えてきます」
「やっほー、知識を増やすことは人生の至福。世界一の美女サクラです！ 今回は『グラノーラで睡眠が改善するかもしれなくもない気がするようだ』です。よろしくね」
「読者様はグラノーラを食べますか？」
「グラノーラとはシリアルの一種で、麦、米、トウモロコシなどの穀物を加工したものにナッツやドライフルーツなどを加えて、オーブンで香ばしく焼き上げた食べ物です」
「忙しい朝に手軽に食べられるので、朝食として食べたり、小腹が空いたときのおやつとして食べたり、後はお酒のおつまみとして食べることがあるかと思います」
「食物繊維、鉄分、ミネラルなど、豊富な栄養が含まれています。そのため、健康の観点からグラノーラを食べている人もいるでしょう」
「そんなグラノーラに関する実験があるので、今回はそれを紹介したいと思います」
「グラノーラってどんな食べ物なのでしょうか？」
「参考文献はカルビーや筑波大学などの研究者が調べてくれた研究です」
「豆知識コーナー。グラノーラとは「粒」を意味する「グラニュール」と「穀物」を意味する「グレイン」を組み合わせた言葉とされています。つぶつぶした穀物って意味だよ、一つ賢くなったね」
「研究者はグラノーラについて調べるため、27人の日本人を集めて実験を行いました。男性12人、女性15人」
「参加者はいずれも高いストレスを抱えており、睡眠障害を自覚している人たちでした」
「そんな参加者に6種類のプレバイオティクス（イヌリン、レジスタントスターチ、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、カカオマス、大麦）を含むグラノーラを毎日50g食べてもらいました。あと、指定された牛乳200mlも飲みました」
「期間は8週間となります。なお、非対照試験となっており、比較対象はいません」
「で、主観的な評価と客観的な評価を調べて、グラノーラの効果を調べたのです」
「さて読者様、グラノーラを食べ続けるとどういった変化が起きるのでしょうか？」
「腸内環境が改善したのでしょうか？」
「グラノーラには豊富な食物繊維が含まれています。腸内環境が改善しても不思議ではありません。便秘が解消したり、爽快な気分になっていたのでしょうか？」
「体重はどうでしょうか？」
「グラノーラは腹持ちがいいです。しかも水溶性食物繊維は糖の吸収を緩やかにしてくれます。間食が減ったり、血糖値の急上昇を抑えてくれるので、ダイエットに繋がる可能性があります」
「美容はどうでしょうか？」
「実はグラノーラを食べると美肌になれる、なんて効果が確認されたのでしょうか？」
「他にも、グラノーラを食べたらお金持ちになれた、グラノーラを食べたら恋人ができた、などの結果が確認されたのでしょうか？」
「はたして、グラノーラの効果とはどんなものだったのでしょうか？」
「日本人を集めてグラノーラを食べて続けてもらった結果、グラノーラを食べるとーー」
「睡眠とストレスが改善するかもしれません！」
「研究では参加者の睡眠スコアやストレスレベルを主観的にも客観的にも評価しました」
「その結果、参加者の睡眠スコアとストレスレベルが改善していたのです」
「グラノーラを食べ続けることで、睡眠とストレスが改善するかもしれないのです」
「え？ 『グラノーラってすごい食べ物じゃん』ですか。いいえ、そうでもないです」
「実は、睡眠とストレスが改善したのはあくまで参加者の主観的なものです。参加者の脳波を測定した客観的な評価では改善が確認されませんでした」
「つまり、グラノーラを食べて改善するのはあくまで個人の感想でしかないのです。有り体に言ってしまえば「微妙」です」
「腸内細菌叢では、ビフィズス菌は増えており、バクテロイデス属は減少していました。まあまあ悪くない結果です。グラノーラを食べても無駄、という結果ではありませんが、グラノーラを食べれば健康になるとも言えません」
「読者様はグラノーラを食べていますか？」
「もしかしたら、自身で感じている睡眠やストレスが軽減されているかもしれませんね」
「ともかく、悪い結果は出ていないので、睡眠で悩んでいたり、ストレスを抱えている人はグラノーラを食べてもいいかもしれません。食物繊維が豊富に含まれているのは間違いないですから、腸内環境が改善して体内の炎症が減り、そしてメンタルや睡眠が改善する可能性は十分考えられます」
「気になるようでしたら、お試しあれ」
「ということで今回のまとめです」
「研究者は日本人を集めてグラノーラを食べてもらったよ」
「すると、参加者の主観的な睡眠とストレスが改善していたよ。でも客観的なスコアは改善していなかったよ。効果はあくまで個人の感想の範囲内っぽい」
「まあ、グラノーラも悪くないのかもね」
「今回の研究では対照群がいないのでプラセボなのかも不明。それにサンプル数も少ないので統計的なパワーは弱い。グラノーラを食べるタイミングの指定もありませんでした。ストレスに関しても質問票を使って調べただけで、コルチゾールや心拍変動などの生体データは測定されていません」
「かなり微妙な結果としか言えません」
「とはいえ、グラノーラを食べるだけなので、試すだけならお手軽です。気になるようでしたら、一度グラノーラを食べ続ける生活をしてもいいかもしれませんね」
「グラノーラはそのまま食べるもよし、砕いてクッキーやパンケーキに入れもよし、サラダのトッピングにしてもよし。色々なアレンジレシピがあるので、飽きることはないでしょう」
「今日からグラノーラ生活、始めてみませんか？」
「今回は『グラノーラで睡眠が改善するかもしれなくもない気がするようだ』でした。大体の問題は知識で解決できる」
「ありがとうございました。次は『明日の気分を高める今日の行動』です！ バイバイ」
