僕とメイドと従姉妹とメイドと～Bahasa bunga "jepun"～

【１年２学期】編入したら色んな女の子と知り合いになりました。

９．【閲覧注意】仲良しメイド達とお料理メイド

　前回の続きです。

今回もよろしくお付き合いください。

今回は今作でおそらく唯一の残酷シーンが入ります。

苦手な方はお戻りください。

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「ブフッブフッ・・・」

「ああ、もう、かわいいなぁ」

「あやめ、あんまりかわいがってると、後が辛くなるから程々にな。あ、あと、つぶす前だからお腹空かせてるけど餌あげちゃ駄目だぞ」

　杜若邸に１匹の豚が来た。茶色に濃い茶色の斑模様のまだ小さな子豚だ。

「すごく良い豚だと思います。調理は明日の朝から行います」

　久々の生きている豚を見て、サフィラさんの目が輝いている。

「ああ、ひとりじゃ大変だろうから、僕も手伝うよ」

「この豚は『TOKYO X』と言って、食用に適した豚を掛け合わせた新しい品種です。まだ２ヵ月程ですな」

　八木さんの説明にあやめが凍りつく。

「え？まだ２ヵ月？かわいそう！ねえ、やっぱりやめない？この子の世話は私がするから」

「ダメに決まってるだろ。成長したらどれだけ大きくなると思ってるんだ？」

「その通りです、お嬢様。この豚は元々食用として育てられた豚です。我々が食べなくとも誰かに食べられる運命です」

　あやめが無茶を言ったので、八木さんと一緒に説得した。ミニブタやマイクロブタと違って食用豚は愛玩動物にはなり得ない。

「うん、悲しいけどしょうがないね。せめて美味しくなってね」

　悲しげな表情ではあったけど、あやめが納得してくれて良かった。

「あ、あのっ、この度は私の主人の我が儘にお付き合いいただき、ありがとうございます！」

　日下部さんが料理の仕込みで杜若邸に来たのはその日の夕方、料理対決の前日だった。あやめが是非って事で招待し、今日は泊まりになるらしい。

　彼女のメイド服は水色のドレスに白いフリルのついたエプロン姿。ちょうど山井さんが着てるエプロンに近い。杜若家のメイド達は着けていないホワイトブリムがショートカットによく似合っている。どちらかと言うとメイド喫茶に近い感じかな？

「えーと、日下部さん、良かったら一緒に仕込みする？」

「え？良いんですか？八代さん」

「悠でいいよ。それと同級生なんだから敬語も無しね」

「じゃあ私の事も花梨って呼んでね」

　そうか、日下部さんは花梨って名前なんだな。

　メイド同士の友情が生まれた感じ、なんだか見ててほっこりくる。

　日下部さんは春日野さんに『ばあや』って呼ばれるの、どう思ってるんだろう？

コンコンコン

　今の時期が夏だろうと冬だろうと午前３時半はまだ真っ暗だ。

　僕がドアを開けると約束通り、そこにはサフィラさんが立っていた。

「おはようございます。あの、サンドイッチを作ってきました。一緒に食べませんか？」

「ありがとう、サフィラさん」

　さしずめ戦いの前の晩餐ってとこか。

「うん、美味しい！」

　やっぱりサフィラさんの作った料理は美味しい。

　美味しそうに食べる僕を見たサフィラさんは嬉しそうに微笑んでくれた。

「あ、おはよう。２人とも」

「あれ？あやめ？」

「うん・・・私も手伝える事ないかなって思って」

　庭に出たらエプロン姿のあやめがいた。

「いいのか？あやめ。結構グロいぞ？」

「そう言われるとちょっと構えちゃうけど、私が食べる物がどういう風に作られているのか、見なきゃいけない気がしたの」

　いつものおちゃらけた雰囲気と違い、あやめはその意志の強さを瞳に宿していた。

　まずはこの子豚が丸々入るサイズの寸胴鍋に水を入れて火にかけた。

次にサフィラさんの故郷に昔から伝わる割合でスパイスやハーブを配合し、細かくみじん切りにする。

「相変わらずすごい手際だな」

　サフィラさんは両手に包丁を持ち、まな板から飛び散るのを気にせず数分でみじん切りを終わらせた。

　そして次はいよいよこの子豚をつぶす作業だ。

「あやめは噛まれたりしたら危ないから後足を持って。僕は頭を抑える。これが一番危険な作業だから気をつけて」

　などと僕も知ってるような口を聞くが、実際に作業をしているところを見た事はあるものの、豚を抑える作業は初めてだ。

「首にナイフを入れて、血管を切ります。出てきた血も使います。このタライでそれを受けます」

　サフィラさんも少し緊張しているようだ。この料理自体、村の歳時に男性がする作業だからだ。レシピを知っていても経験なんて無いはず。

　子豚の入った檻を開けた。よっぽど空腹なのか、子豚はひもじそうに鳴いている。まずは僕が子豚の頭を抑える。豚は行動を制限される事を嫌う習性があり、必死で暴れる。うん、すごい力だ。これがもう少し大きかったら僕なんかじゃ押さえつける事が出来なかっただろう。

「あやめっ！」

「う、うん！」

あやめが素早く子豚の後ろ脚を掴む。

「す、すごい力！」

「大丈夫だ。僕もあやめもこの豚の倍以上体重があるから」

「なんで駿太郎くんが私の体重知ってるの！？」

「いや、さすがに倍はあるだろ。それよりひっくり返すぞ」

　合図をして子豚を仰向けにさせる。そこにナイフを持ったサフィラさんが子豚の首にナイフを突き刺す。

「ピギーーーーー！！」

　子豚の断末魔が耳に突き刺さる。

　サフィラさんは豚の首に突き刺したナイフを手首でクイッと捻る。そしてナイフを刺したままタライを傷口付近に置き、ナイフを抜く。

　ドクドクと流れ、タライに入っていく鮮血。

　血を抜かれながらも必死で抵抗する子豚。

　あやめを見るとその大きな瞳から涙を流しながらも、必死でもがく子豚の死にゆく姿を見逃すまいと、目を見開きながら押さえつけていた。

「まだこんなに力が残ってるんだな」

「うん、この子、必死で生きようとしてる」

　子豚は生きるのを諦めず必死に抵抗をするが、どんどんと力が抜けていくのを感じた。

　子豚が完全に絶命したのはそれから数分後だった。

　寸胴鍋の水は熱めのお風呂ぐらいの温度に上がっている。

　僕は力無く横たわる豚を後ろ脚から持ち上げ、寸胴鍋に入れた。これは豚の体を洗うのと同時に、毛を剃りやすくする為の作業だ。

　数分後、鍋から引き上げた豚の毛をサフィラさんが丁寧に剃っていく。

　仕上げにガスバーナーであぶって残りの毛も焼き切った。

　子豚の表面の煤を洗い流し、耳は別の料理にする為に切り取る。

　そしてサフィラさんは豚の腹を中の臓物を傷つけないように慎重に捌いた。

　上手く血抜きが出来たお陰だろうか？肝や心臓などを除く多く臓物は青白い色をしていた。

　臓物を取り出した後、豚の腹の中を徹底的に洗う。洗い終わったらまた僕らの出番だ。

「では、豚を押さえてください」

　子豚が動かないように僕とあやめが２人で押さえつける。

　そしてサフィラさんは長い棒を子豚の肛門から口にひと突きで通した。

「すごく手間のかかる料理なんだね」

「ああ、けどその手間も惜しくないほど美味しい料理なんだ」

　そしてサフィラさんが先程みじん切りにした特製調味料を腹の中に詰め込み、縫い付ける。

　先程血管を切る為にナイフで出来た穴にも詰め物をした。

「では駿太郎さん。お願いします」

　僕は串刺しにされた子豚を八木さんが用意してくれたモーター付きロースターにセットした。

　これは自分で回さなくてもモーターで食べ物を回してくれる優れもの。これがあるだけで本来人力で何時間も回さないといけない物も自動で焼ける。

「駿太郎さん。あやめさん。あとは私だけで大丈夫です。ありがとうございました」

「ああ、じゃ、美味しい”バビグリン”を期待しているよ」

「ハイ。期待しててください」

　僕とあやめは屋敷に戻った。

　時計を見ると調理を始めてから既に２時間が経過し、太陽は完全に顔をだしていた。

「ああ、私、ちょっとお風呂入りたいかも？」

「ああ、僕も」

　さすがのあやめも少し疲れたらしい。

　そりゃ無理もない。いつもならまだ寝ている時間に起き、食べるためとはいえかわいがっていた生き物を殺す事になった。平気な顔をする事の方が大変だろう。

「なんなら一緒に入る？」

「入らない」

　一応冗談を言う余裕はあるようで良かった。

　何だかんだで今日はパーティーだ。存分に楽しもう！

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ここまで読んでいただきありがとうございます。

今回はわざわざ文章にするべきなのか、正直迷ったのが本音でした。

これは私がバリ島に行って村のお祭りに誘われた時の実体験を元に構成しました。

一言で言うと、とにかく壮絶！

トラウマなどにはなりませんでしたが、私がバリ島に行く度に毎度気軽に美味しくいただいているバビグリンが、こういった行程で出来ているんだという良い勉強になりました。

それ以来『いただきます』や『ごちそうさま』という言葉を実感を込めて言えるようになった気がします。

長くなりましたが今回はここまで。

次回はパーティーです。

よろしければ次回もよろしくお願いいたします。

それではまた♪