SS ひとパ☆チャレンジ! トマト
スタッフ絶対わかっててやってるよね。なんで私にいまさらトマトにチャレンジできることがあると?
はいみなさん、こんばんは、湊アカネです。
このSSは光里家の協賛でお送りしております。撮影中の会場、機材、食材等はすべて光里家が提供しております。
……いまさらなにしろってんだよ!
いや、仕事だからやりますけどねえ。フルコースにしますか。
はい、まずはトマトとハマチを角切りにします、ハマチは塩で臭みを抜いてから塩はペーパーでふきとってください。グラニュー糖、塩、薄口醤油、オリーブオイル、白胡椒、で混ぜ合わせます。粉チーズ振りまーす。レタスにくるんでお召し上がりくーだ、さい。
はい一品。ハマチトマトサラダ。(お得意なごちそう系サラダだな)どこの国の料理かわかんないやつですね。
はい、メイン、鶏モモ肉を焼きます。塩を振って水切りしといてください、キッチンペーパーで。焼いていきまーす黒胡椒を振ったら食べやすい大きさに切って上からトマトソースをかけるんですが、トマトの角切りを火にかけて白ワイン、塩、砂糖、薄口醤油、黒胡椒は最後に、炒めます。フランベしてから黒胡椒ですね、これをかけます。
レタスとトマトも切ってそえまーしょうっ。鶏モモのトマトたっぷりソテー。(普通に美味そう)
はい、デザート。トマトにグラニュー糖振ったら放置、塩をちょっと振ります。上から練乳かけます。はい、できあがり。なんならストロベリーアイスをそえてトマトソースをかけます。トマトを煮詰めてグラニュー糖たっぷり入れて白ワイン入れて煮詰めてフランベして漉して片栗粉足してトロっとしてきたらできあがり。かけてー。お召し上がりください。
もう一品作りますか。冷凍トマトを皮をむいて煮詰めて潰して漉して他に角切りトマトを用意しておきます。このトマトのジュースにオリーブオイル、塩、薄口醤油、ミリンを加えてアルコールを飛ばし、白胡椒、少し片栗粉を入れたら茹でたパスタを加えて絡めます。角切りトマトをのせてまわりに八つに切ったトマトをお好みで二、三切れのせて粉チーズ振ってなんか緑のをそえましょう、アスパラ塩茹でとかでいいかな。はいおまけのトマトパスタ。(美味そー!)
じゃあ適当に食べていきますか。
サラダは……。うん。サラダは魚が美味しくなってますね。うんトマト。
チキンは普通にモモ肉が美味いですね。トマトの旨味成分は醤油ですから和にも合うんですよ。うまい。ビール飲も。ゴクゴクゴクゴク。ぷはー!
パスタもいただきましょう。三角食べですね。このパスタがまたトマト。トマトとチーズを食べてます。あ、アスパラうまっ。うん、美味い。
デザートは最後に……。うん、ストロベリーに持ってかれるね。でもトマト。美味しい。あまりにも赤いので緑の香辛料やハーブをそえたいですね。見た目はよくなりますね。
こんなもんですね。トマトは使いすぎてて今まで作ったやつでも幅が広いのはわかってもらえると思います。みなさんもね、トマトなんか野菜じゃないかとか思わずに、使ってみてくださーい。では、このへんで!
素敵な貴女の食卓に。光里家の提供でお送りしました。ごちそうさま!
「ナオコさーん、食っていかない?」
「このシリーズだと我慢しない感じだよな。もらうわ」
「はい、サラダ」
「これはまあアカネサラダだよな。普通にイケる」
「ビール」
「美味い」
「鶏モモ」
「ソテーがうめーからなんでも合わせられるよな。美味い」
「ビール」
「美味い」
「パスタ」
「トマト食ってる。ミリンがいいな。甘い。パスタお腹にたまるのがいいな」
「ビール」
「美味い」
「デザート」
「たしかにアイスに持ってかれてるけどトマトだな。美味い」
「ビール」
「ビールはさんどきゃいいだろみたいな扱いやめろ。デザートにビール出すな。美味い」
「飲むんじゃん!」
トマトは無限大ですね。




