街に着いたらまずは飲むべぇ
妙齢女性商人と話をしていたら、気が付くと次の街に着いた。妙齢商人さんと一緒に宿の確保をする。妙齢商人さんは俺たちについてくるとほかにもいい話が出来るのではないかと思っているのか、メモを片手ににこにことしている。
「とりあえず街に着いたし、宿も取った。あとは腹を満たしに行こうか。」
「ご一緒してもいいでしょうか？」
「私はぜんぜん構わないわよぉ。今日は一緒に飲みましょうねぇ。」
「じゃあ適当にこの店に入るか。」
食堂はこじんまりとした食堂だな。見ると海鮮と肉を焼いて出すとこのようだ。まずは席についてエールと適当な物を頼んでみた。もちろん悠里にエールを冷やしてもらう事を忘れない。
「「「かんぱ～い♪」」」
妙齢商人さんは上機嫌でエールと飲んでいる。俺たちはいつも飲んでるが、やはり冷えたエールは美味しいな。
「エールを冷やして飲むだけでこんなに違うんですね！美味しくてびっくりです。」
「京さんの調理知識で他にも教えてあげればぁ～♪」
悠里も美味しい酒で機嫌が良いな。調理知識かぁ。何があるかな。うーん、この店も余り流行っていないようだし、テコ入れも兼ねて料理を教えてあげても良いかもな。
「じゃあ、ちょっと店の人に色々と作ってもらいに行ってみるよ。」
「すみません、ちょっと料理を作りたいのですが、良ければ食材と厨房を貸してもらえないでしょうか？お金は払いますので。」
「まあこんな暇だから全然問題ないさね。何を作るか知らないけど使った食材のお金さえもらえれば良いさね。」
食堂の女将さんは承諾してくれたので、ちょっと試してみるか。対価交換でまずはパン粉と串を出してみる。食材は何があるかな？豚肉っぽいの、牛肉っぽいの。エビだな。あとは野菜が玉ねぎとインゲン、ピーマンっぽいのがあるな。
まずは食材を串にさせるサイズにカットしようか。カットした肉と野菜を串にさしていく。小麦粉を貰って串打ちしたやつに小麦粉をまぶす。とき卵を作って纏わせる。卵の後はパン粉もまぶすぞ。
鍋に油をたっぷりと注ぎ、火にかける。パン粉を落として油の中で反転して浮いてきたら適温だ。串を持ってどんどん鍋に入れていこう。これは大阪名物の串揚げだ。生で食べれるキャベツっぽい野菜えを適当にカットして、対価交換で串揚げ用ソースをたっぷりと用意しよう。
「できたぞー。」
大皿にたっぷり盛られた串揚げと、ボウルにカットキャベツを準備して、ソースはツボにドバドバと入れる。
「この串揚げをソースの中にこうやって入れてから食べるんだ。このソースには口を付けていない串だけを入れる。入れて良いのは1回だけだぞ！」
二度付け禁止だな。このルールを守ればソースは継ぎ足しで使えるしな。
「キャベツは塩を付けて食べれば良い。この野菜で油っこいのが消化されやすくなるぞ。」
キャベツの成分で消化促進があるから理にかなっているな。俺と悠里は食べたことがあるけど、妙齢商人さんや食堂の女将さんは知らないだろうから、まずは感想を聞いてみるか。
「！？この味は何ですか？この複雑な味が絡み合ったソース。これを付けるだけでどんな食材も美味しくなりそうです！」
「この串揚げ？も美味しいさね。少しの手間でいつも食べている食材が別の物になるさね。これの作り方を教えてもらえないかね！」
俺は作り方を教えてあげて、それとは別にソースも大量に売りつけた。一斗缶10個だ。対価交換では一斗缶のソースで大銅貨1枚だったから、10個あっても銀貨1枚だな。あとはソースの作り方がわかる本も対価交換で出して、作りかたの基本を書き写して教えてあげる事にした。
この街に新たな名物が出来たな。
