てやてや徒然日記

私が味噌を苦手な理由

　どうでもいい話しだが、今日の夕飯に回鍋肉とエビチリと棒々鶏を作ったのでふと思ってしまったこと。

　私は食べ物の好き嫌いが多い。

味噌を使った料理もその内のひとつだ。

　その私が昔、名古屋のとある会社に努めていたことがある。

あの赤味噌で有名な名古屋にだ。

　その会社は昼休みになると昼食の注文をまとめてしてくれるところだったのだが、その昼食の選択肢がほとんど味噌系統。

味噌煮込みうどんや味噌カツ、味噌カツサンド、味噌おでん等など……

いや『普通のヤツは無いんか〜い！』とツッコミたくなるラインナップ。

　だいたい西日本出身の私は赤味噌が大の苦手。

その上味噌料理自体が苦手なのだから選択肢など無い。

なので何時もカップラーメンを持参していた。

　そのせいで事務員の安月給を心配してくれたのか、仕事帰りに先輩達がよくご飯を食べに連れて行ってくれたwara

　まさか味噌料理が苦手とも言えず、ちょっと申し訳無い気持ちだったが、実際安月給だったのでそこは有難かった。

　で、味噌料理の何が嫌いかというと、味噌を煮込んだ時に出る苦味が苦手なのだ。

なので味噌汁を沸騰させるなんてもっての外。

味噌煮や味噌田楽、味噌焼きなどほとんど食べない。

お前本当に日本人か？　と疑われるレベル。

でも苦手なものはしょうがない。　

この歳になると無理して克服しようとも思わない。

これから先私の食の好みが変わることは多分無い。

　まぁ、それで死ぬ事も無いだろうから無問題。

　回鍋肉を作っていて思ったので書いてみた。

　余談ですが、味噌の簡単な方の漢字が環境依存文字でエラーが出て保存出来なかった。

なんで難しい方は良くて簡単な方がダメなんだろう？

納得いかないわ。