89 ダンジョンドロップ品レシピ集4
探索者アプリの中のブログ掲載回
ダンジョンでゲットしたビッグピッグのお肉、いろんな料理に使えるよ。今回は角煮、チャーシュー、一口カツ、ローストポーク、香草パン粉焼き、生姜焼きを作ってみたよ。ちょっと欲張っちゃったかな。
使った部位はバラ肉・肩ロース・ヒレ肉・ロースだよ。自分の好みでいろいろ試してみてね。
【とろとろ角煮】
ブロックのお肉を煮込むだけで幸せになれる一品。
（ビッグピッグのお肉・醤油・みりん・砂糖・生姜・ネギ・水）
まずお肉を下茹でして余分な脂を取るよ。鍋にお肉と調味料を入れて弱火でコトコト煮込むの。煮汁がとろっとしてきたら完成だよ。
圧力鍋を使ったらあっという間に作れるよ。冷めても美味しいし、お弁当のおかずにもピッタリだね。
【ジューシーチャーシュー】
ラーメンに乗せても、丼にしてもOK。何にでも使える万能チャーシューだよ。
（ビッグピッグのお肉・醤油・みりん・酒・砂糖・ニンニク・生姜）
お肉に下味をつけてフライパンで表面を焼くよ。
調味料と一緒に弱火でじっくり煮たら完成。これも圧力鍋がオススメ。便利だよねー。冷めてから切ると形が崩れにくいよ。
【サクッと一口カツ】
揚げたてサイコー!! おやつにもなるよ。
（ビッグピッグのお肉・塩・胡椒・小麦粉・卵・パン粉・油）
お肉に塩胡椒をして衣をつけるよ。
小麦粉→卵→パン粉の順でつけて油でカラッと揚げるだけ。
ソースをかけるともう止まらない!! ビールが必要だね。
【豪快ローストポーク】
塊肉をオーブンでじっくり焼くだけでごちそうに。
（ビッグピッグのお肉・塩・胡椒・ハーブ・オリーブオイル）
お肉に塩胡椒とハーブをまぶすの。フライパンで焼き色をつけてからオーブンで中まで火を通すよ。
薄切りにして盛り付けると見栄えもバッチリ!!
【香草パン粉焼き】
パン粉とハーブで香ばしく。
（ビッグピッグのお肉・パン粉・ハーブ・オリーブオイル・塩・胡椒）
お肉に下味をつけたらパン粉とハーブをまぶすよ。オーブンで焼けば、外はカリッ、中はジューシー!! ワインにも合う一品だね。
【生姜焼き】
お手軽でご飯が進む、説明不要の定番料理。
（ビッグピッグのお肉・生姜・醤油・みりん・酒・砂糖・サラダ油）
薄切りのお肉にタレを絡めてフライパンで炒めるだけ。タレが絡んだら完成。とっても簡単でしょ!! ちょっと甘めにするとおばちゃん好みだよ。
ビッグピッグのお肉はどれも簡単に美味しくなるね。角煮でゆっくり、カツでサクッと、ローストで豪快に…。気分で使い分けてみてね〜。
（角煮の画像）
（チャーシューの画像）
（一口カツの画像）
（ローストポークの画像）
（パン粉焼きの画像）
（生姜焼きの画像）
作る時のポイント。
お肉の下処理は忘れずに!!
火加減に注意すれば誰でも美味しく作れるよ。
調味料のアレンジも自由自在だよ。
料理中に呑むお酒を準備するのも忘れないでね!!
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