回想が列車のように
烏賊のごろ焼きを食べた…。
「…美味しい…」
「でしょ。お酒と良く合うよね。」
「武良さん達、食べたいの決まった？」
「はい。」「うん。」
お品書きを見て各々注文する事に。
「女将さん、注文良いですか？」
「はい。」
「秋刀魚の塩焼き2つ。後刺身を2つ。」
「私達は秋刀魚刺身を…2つ。それから、里芋の煮おろしを2つ。」
「それから、木通の肉詰め1つ。」
？あけびの肉詰め？とな？
「…とりあえず以上で。」
「畏まりました。少々お待ちください。」
…女将さんが注文のプレートを手に席を離れた。
「水さん、あけびの肉詰めって…」
水さんに聞いた。すると…
「あけびの中にひき肉と舞茸、しその実を入れて、甘味噌で炒めた肉ダネをな、あけびの皮に詰めて、油で素揚げしたヤツ。」
「あけびの皮？」「？」
「あけびって中のあのワタ？タネを食べるんじゃないの？」
南芽衣が小首を傾げて
「東北地方の1部地域ではね、あけびの中より皮を食す文化がある。」
「へ～…」
「柳田さん。」「…は、はい？」
「山形に行くならな、ちょっと食べてみた方がいいよ。」
「え？？」
「山形の食文化を知ったらびっくりするよ。なんせ、鮒も食べ物になるんだからね…(笑)」
「マジで？！」「嘘だろ？！」
武良さん南芽衣びっくり！
「…フナって…あの池にいる(汗)」
私もびっくり…したけど、興味あるから、水さんに聞いた。すると…
「池じゃない。ちゃんと養殖してる。後な垣根やら雑草も食べるんだ。でもな、それは飢えを凌ぐために食ってたのが、そのまま、食文化として残ったんだ。これがまたね、美味いんだな♪」
そう話し、水さんはお酒を口に運んだ。
「…あの場所に行くと、ノスタルジックな気分を味わう事が出来る。」
ノスタルジック？
「…それか…今はエモい？なんて話すのか？…若い方達の言葉は難しい…(笑)」
…水さんが
「水さんがエモいって話すとなんか凄い違和感ある…(汗)」
南芽衣(汗)
そ、そんな話をしていたら
「失礼します。こちら秋刀魚の塩焼きとお刺身……」
女将ともう1人の若い男性がお盆を持って料理を運んできてくれた。
「お、美味そう♪秋刀魚久々♪」
武良さんが嬉しそうに
「お酒空きましたね。次のお酒は」
「…そうだな…。」
水さんがお品書きを…
「女将さん、あれ、見たことないね。あれにしてくれないか？」
水さんが私の？上？…わっ！凄い！酒瓶いっぱいある？！
「…畏まりました。」
「…こ、こんなに…日本酒ってあるの？？？」
「…あるよ。」「あるよね～」「数え切れない位ある。」
…
これが、先週の金曜日の夜の話し。
その話を思い出しながら、私は今、駅のホームに居る。…行先は山形。
駅の電光掲示板を横目で見つつ、新幹線に乗り込んだ。自由席に座り…何気に窓から外を見てみた。
ビルが建ち並び、道路を車が往来して、人々が急ぎ足で歩いて行く…。
～♪
…新幹線が動き始め…私のひとり旅が始まった。
