■ベルロア帝国帝都イルベリア観光案内
設定資料です。
■ベルロア帝国帝都イルベリア観光案内
□□□第一巻 食文化・グルメ編□□□
＞＞第一章 帝都食文化案内
▽帝国五大食材
▶蒼麦
帝国最大の主食穀物。青緑色の穂を持ち、パン・麺・粥など様々な料理に利用される。
▶星林檎
切ると星形の断面が現れる果樹。甘酸っぱく香り高い帝都の代表果実。
▶銀鱗魚
アストラ大運河で獲れる銀色の淡水魚。白身で上品な旨味を持つ。
▶竜果
飛竜も好む赤い果実。生食のほか果実酒や菓子にも利用される。
▶翼胡桃
翼の形をした殻を持つ胡桃。油分が豊富で保存性に優れる。
＞＞第二章 帝都名物料理
▶運河亭
帝都商業区の人気食堂。
●名物料理
・銀鱗魚の香草焼き
・蒼麦パンと肉煮込み
・水晶海老の揚げ串
・月芋の蜜焼き
・温乳茶
▶白鷺亭
貴族区の高級茶館。
●名物菓子
・星林檎の薔薇タルト
・白真珠羹
・雲柑香る紅茶
・翼胡桃の焼き菓子
▶潮風屋台街
港湾区の名物屋台街。
●人気料理
・潮焼き貝
・青甲蟹鍋
・塩魚麺
・水晶海老串
▶学園食堂
学術区の学生向け食堂。
●定番料理
・肉団子入り野菜煮込み
・学園サンド
・旅夜粥
・試験前スープ
＞＞第三章 水光宮晩餐会
前菜
四季の小前菜盛り合わせ
魚料理
銀鱗魚と水晶海老の香草蒸し
肉料理
金花鶏香る仔牛の金葡萄酒煮込み
菓子
白真珠羹
飲物
青果蜜酒
金葡萄酒
＞＞第四章 帝国菓子名鑑
▶月蜜タルト
アストレア侯爵家周辺発祥。
月のような優しい甘さが特徴。
▶黄金林檎パイ
ヴァルディア侯爵領の名物。
黄金林檎を贅沢に使用。
▶百合花糖菓
セレスティア侯爵家御用達。
上品な甘さの高級菓子。
▶星菌香クッキー
香り高い焼き菓子。
子供から大人まで人気。
＞＞第五章 帝都喫茶文化
▶定番飲料
・蜂蜜紅茶
・葡萄茶
・林檎茶
・乳茶
▶人気甘味
・木の実ケーキ
・林檎タルト
・蜂蜜クッキー
・果実ゼリー
＞＞第六章 カフェ・リュミエール
帝都イルベリアを代表する高級喫茶店。
▶人気スイーツ
・星林檎のタルト
・月蜜タルト
・葡萄のレアチーズタルト
・雲柑のムースケーキ
・濃厚ショコラケーキ
・星林檎のパフェ
・葡萄とワインジュレのパフェ
・皇室御用達カスタードプリン
▶異国風菓子
・抹茶の生菓子セット
・黒蜜きなこのわらび餅
・白玉ぜんざい
・抹茶と小豆のパフェ
＞＞第七章 帝都酒場文化
▶冷菜
・生ハムと季節の果実
・スモークサーモンのカルパッチョ
・彩り野菜のピクルス
・オリーブのマリネ
▶温菜
・チーズとベーコンのキッシュ
・きのこのアヒージョ
・トリュフ香るスクランブルエッグ
▶肉料理
・ローストビーフ
・鴨のスモーク
・鶏の香草焼き
・牛すじの赤葡萄酒煮込み
▶魚介料理
・帆立のソテー香草バター
・小海老のアヒージョ
・牡蠣のオイル漬け
・貝柱の燻製バター焼き
＞＞第八章 帝都土産名鑑
▶焼き菓子
・星林檎のガレット
・蜂蜜のフィナンシェ
・香草のサブレ缶
・アーモンドチュイル
▶茶葉
・リュミエール・ブレンド
・月花のアールグレイ
・葡萄のセイロンティー
・香草のハーブティー
▶特製ショコラ
・トリュフ・アンルティ
・星林檎のボンボンショコラ
・カカオサブレショコラ
・ショコラ・オ・テ
＞＞第九章 街歩きグルメ
▶軽食
・焼き立て麦穂パン
・チーズインハーブポテトコロッケ
・貝柱のクラムチャウダー
・香草ガーリックトースト
▶人気菓子
・星林檎の焼き林檎
・葡萄の果実飴
・蜂蜜香るナッツキャラメリゼ
・蜂蜜のカヌレ
▶飲料
・はちみつレモネード
・葡萄のスパークリングジュース
★★★帝都食文化理念★★★
「食は帝国文化そのもの」
北方の乳製品。南方の果実。豊かな運河がもたらす魚介。広大な農地が育む蒼麦。
ベルロア帝国の食卓は、帝国全土を結ぶ交易と文化の結晶である。
