砂糖ができたよ
サトウキビの皮をむいて、中身を砕いて搾って汁を煮詰めたら砂糖（黒糖）だ。
どうやら焦げついて火加減が難しいようだったが、二重鍋にしたら上手くできてきたらしい。
半分は国内（佐渡）で使って、半分は売ろう… と思っていたら、できたしりから奪い合うように売れていった。
いろいろ菓子開発もしたいので、販売制限しないとイケないなぁ…
養蜂の方も少しづつ蜂が巣箱に入ってきており、いよいよ甘味も揃ってきた。
佐渡はこっちで作るけど、ここのところ七尾城の方がとてつもなく華やいで雅みやびしているので、京都から菓子職人が来てないかきいてみよう。
個人的には求肥と外郎は作ってほしい。
腕のいい職人がいたら和菓子は任せて、こっちは洋菓子に特化してもいいかも…
ゴローザ秘密じゃない開発基地（牧場の方）では、乳製品の開発も進めている。
バターもクリームもできているが、保存ができないので食べきり分しか作っていない。
チーズもヨーグルトも麹蔵の方でできてはいるが、いろいろ試行錯誤中だと言うことだ。
今、石花の牧場には牛、山羊、羊、馬、ロバが放牧されている。
別の小屋には豚が、また別の小屋に鶏が飼育されている。
養蚕も養蜂もゴローザ秘密じゃない開発基地で進めていたが、蚕は数を増やすことに成功しており、今は桑畑の整備中だ。
蜂の巣箱は佐渡のあちこちに配置して、蜂が入ったところが拠点だ。
今は、北の一番先の方の弾崎と、両の津の方の梅津、西三川の方など数か所の巣箱に蜂が入ってくれている。
蜂蜜は採れているが、ローヤルゼリーは知識がないので採取の方法がわからない。
粟島の方の馬牧場は、山を崩して木を切り出して、かなり広がっている。
馬も十頭以上集められた。
佐渡でも粟島でも山を崩して木を切り出しているが、土砂や木は一旦酒田に運んでいる。
北前船事業で買い取ってきた資材なんかもだ。
あっちでもこっちでも工事だ普請だと建築資材はいくらあっても足りない。
綿花は酒袋を作っている太さの綿糸で、帆布をつくってみた。
麻の帆布より重いが、頑丈そうで風受けも断然いい。
布団も上下一組つくってみた。
試しに寝てみた皆んなが、すぐに自分の分をつくってくれとお願いしていた。
サトウキビも綿花も作ったら作っただけ使える。
台湾には増産に次ぐ増産体制をお願いしたい。
蝦夷にも台湾にも、どんどん人も物も送り込んで、早く佐渡と変わらない生活ができる環境を整えて、昆布も鉄も、サトウキビも綿花も増産増産よろしく。
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日本中で不作だ、凶作だとあえいでいる中、佐渡（本間家）勢力圏内では今年も豊作だ。
佐渡（本間家）の勢力圏現況
蝦夷：イワナイに鉄鋼の街を建設中。イワナイークッチャン間の鉄道敷設計画あり。松前では語学留学継続。
釜石：釜石港に港湾施設とフカヒレ工場を建設中。
飛島：戸籍作成。干物とかつお節、まぐろ節等を生産。
女鹿：要塞港湾施設駐屯。
庄内飽海地区：砂越城（館）完成。まちづくり中。検地をして農業改革実施。戸籍作成。
庄内田川地区：大宝寺城は普請中。まちづくり中。検地をして農業改革実施。戸籍作成中。
酒田：最上川北岸を港湾都市に開発中。続々とお引越し及び新規出店が増えている。本間家も廻船問屋から建築請負まで多角経営の店を構える。
最上川：上流の方まで川底を攫って、戸沢に川湊を建設中。
粟島：色部氏と牧場共同経営。現在、馬が十頭ほどいる。
中浜村：要塞港湾施設駐屯。
鷹巣城周辺から越後側の麓：石垣棚田開発中、並びに一大歓楽施設建設拡張中。越後側の麓は検地をして農業改革実施。戸籍作成。
荒川：河口の港湾設備を整え、鷹巣の歓楽施設まで船で行き来できるようにした。今はさらに上流の小国まで行けるように整備中。
津川城周辺：石垣棚田開発中。川湊を作り周辺村落を本間家に帰属させた。検地と農業改革、戸籍作成の準備中。
椎谷：船便増量。
佐渡：日本海海洋国家首都。各地で各種開発中。戸籍作成中。
越後：各地で新田開発中。揚北にお茶の種を配布。
北信濃：高梨領で新田開発中。
舳倉島：戸籍作成。干物、海苔などを生産。
輪島：自治組織結成 要塞港湾施設駐屯。
能登珠洲地区：九条家荘園並びに畠山氏直轄領を全面開発中。
越中新川地区：椎名領の東部で新田開発中。
滑川：要塞港湾施設駐屯
軍艦島：炭坑都市建設中。
台湾台東：二艘の風神タイプの船が行き来するようになる。第三弾入植者が向かっている。
御守衛隊詰め所及び飲み食い屋（猪口酒屋）がある所：三崎峠、十王峠、酒田、念珠関、越後米沢街道、越後会津街道、宮川、新保、和田部、川本、久田、椎谷、塔ヶ崎、三国峠、小布施、滑川、輪島。
黒糖をさらに水で溶いて濾したり、最初に砕いたサトウキビの中身を茹でて、茹で汁を煮詰めたり、白砂糖が作れないか思案中だが、今のところはまだ上手くいってないようだ。
