ツルリとして清涼
うちの孫は、ときどき妙なことをする。
この前、唐突にカンナを欲しがった‥‥ あれでも一応、女の子な筈なのだが‥‥‥と、その時は思った‥‥
‥‥そしてそのカンナで‥‥‥氷を削りだした‥‥‥ もう、女だ男だを超えたところで、戸惑った‥‥‥いつもの様に‥‥‥
まさか氷菓子を作るためだとは‥‥‥ 今までだって魔法を使って、同じ様な物を作れていたというのに‥‥‥
あの食への拘りは、一体どこから湧いて来るのだろう‥‥
‥‥‥そして翌日‥‥‥目を覚ますと 台所から甘い匂いが漂って来た‥‥‥
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う～ん‥‥メインになる物は作っちゃってるし‥‥‥となると‥‥甘味？
‥‥‥あっそうだ、 いくら何でも最近、カキ氷が続き過ぎてた気が‥‥‥バリエーションを出すのがラクだから、ちょ～っっと甘え過ぎてたなぁ～～～‥‥‥
自分１人が食べるんならともかく、じいちゃんも食べるんだし‥‥‥
‥‥でも なんかあるかなぁ‥‥‥手持ちの材料で涼しげな甘味‥‥‥
前世を思いだせ～～夏の菓子～～‥‥‥ 冷たい……いや瑞々しい‥？………
……あっ、そういえば何だっけ？ あのプルルン食感な‥‥‥
………あ‥‥わらび餅……だったかなアレ‥‥
いやいや手元にわらび粉が無‥‥‥いや、待てよ‥‥？ コンビニのわらび餅って、わらび粉入ってたの‥‥かな‥‥？
………あれ？ ひょっとして行けるんじゃない‥‥？ あるじゃん！瑞々プルルン食感なら片栗粉！！！
きっと前世のわらび餅だって肝心かなめの成分はデンプン質でしょ！ 多分！
よ～～し！作ろう作ろうわらび餅！ みたいな何か！！！！
という訳でお鍋に片栗粉をザーッと、水をヒタヒタ‥‥じゃあ流石に少なすぎるよね、水溶き片栗粉まではいかない位の量で‥‥‥
んで‥‥よ～～～く混ぜますっ この手の物は均一さが大事‥‥‥だと思うっ。多分。
ついでに粉が十分潤けてないと、ダマになりそうな気もするし。
………うん、そろそろいいかな？ では水飴を少し加えて混ぜ々々と。いっぺんに加えると上手く混ざらないかもだから何回かに分けて‥‥‥
よしっ それじゃあ鍋を火に掛けて‥‥‥混ぜるっ！混ぜるっ！！とにかく混ぜるっ！！！
うん段々重くなって来たっ！ ちょっと焦げ付きそうだから薪を崩して遠火の弱火にっ！
そしてまだまだ混ぜ続けますっ！！
ウ～～腕がキツイ！！
しかしここでくじけないっ！！
身体強度と筋力を魔法でアップ！
止まること無く混ぜ続けます！！ トロッと感からモッチリ感に変わるまで！！
よ～～しモッチリしてきた！！
火から上げてっ、お匙で掬って木のボウルに張ったお水に突っ込む！！
冷めきらない内にっ 両手を突っ込んで丸く成形！！
よぅし一粒出来上がり！！ また別のボウルの 魔法でギンギンに冷やした氷水の中にポチャン！ まだまだあるからテンポよくいこ～～！
………ふぅ～～～一鍋こそげ終わった‥‥ それじゃあきな粉を振っ‥‥‥ きな粉が無～い！！
‥‥あっそうだ、炒り豆はあるや。
じゃあ石臼回して……
って、じいちゃん寝てるんだよぉ‥‥
んな うるさいもん回す訳にゃあいかないって‥‥
‥‥ふと‥目に付いたのはスリコギ棒もどきな棒っきれ。
ポンと思い付いたのは、内側の底が丸い木のコップ‥‥
………よし、これで作りましょっか。
コップの中に炒り豆放り込んで、棒っきれも持ってちょいとお外に……
んで、地面に埋まり込んだ平たい石の上にコップを置いて、座り込んで両足で押さえます。
さあ棒っきれを両手で持って、コップの中をドンツクドンツク‥‥
コレを根気よくやってれば、その内きな粉になるでしょ。多分。
‥‥‥なんかこのこの感じ、前世で見た覚えが………
……あ、アレだ。 東南アジアとかで、軒下でハーブとかスパイスを潰してる、あの光景だ。さながらデッカイ白胡椒。
……あ、コレ単純動作だから、魔法でも出来るかな？
ちょっと腕も疲れてきたし試しに‥‥
‥‥ドッコドッコドッコドッコ‥‥‥うん、やっぱりできた。
じゃあちょっと家に戻って、魔導書をしたためて来ましょっと。
で、豆乳のときとおんなじ様に、腕～魔法～魔導書の３点サイクルで、疲れ方を分散させまして…………
……よし、いい感じにサラサラに。
では再び台所にゴー。
きな粉に砂糖変わりの粉水飴を混ぜて、ついでにお塩もチョビッとパラリ。
……では、わらび餅にサラリと振って‥‥お匙で掬って味見に一口………
…………うん！ ぽい！！
というか かなりイイ！！ これ前世で出されても、フツーに和菓子として受け入れちゃうかも！？
でも、ちょっと懸念が湧いてきた‥‥
‥‥きな粉‥‥じいちゃん大丈夫かなぁ‥‥‥
良く考えてみれば、前世日本でも好き嫌い分かれてたよなぁ‥‥
…………よし、フルーティ方法でも攻めてみよう。
鍋に入れる材料に、コンポートの汁を混ぜたらゼリーっぽくなるんじゃないかな？
ではではさっそく雪室に足を向け‥‥ そうだなぁ……ブルーベリー、スモモ、ラズベリーってところで試してみようかな。
あっ、鍋をこねる前に、そっちの魔導書もこさえよっと。
アレも疲れる単純動作だし。
…………と、いうわけで、フルーツわらび餅も３種 出来上がり‥‥
ん‥‥待てよ。餅をフルーティーにするんじゃなくって、中に仕込むっていうのも美味しそうかも。コンポートの果肉とか、ジャムを入れられないかな？ なれば再び雪室に……
さてさて、お皿の上に濡らした布巾を敷いときます。続いて鍋を捏ねて、素のわらび餅を作りまして、布巾の上にポンッ、軽く広げて、ジャムをチョイッ。
そしたら包み込む様に布巾を持ち上げて、茶巾の要領でキュキュっと絞るっ‥‥さて、まとまったかなっと開いて見れば‥‥うんっ、いい感じっ。ではでは氷水にポチョンッ。
…………そんなこんなでこちらも出来上がり。今回はブルーベリーとラズベリーのジャムに、コンポートのスモモ。
……あとずんだ餡。コレは自分用です、はい……
さて味の方はどうかな？ なにぶん初めてなもんで分量が皆目‥‥
「――何作ってるんだ？」
「あっ、じいちゃんおはよー」
「おはよう、早起きだねえ」
アレッ！ トイヴォネンさん今日泊まってったの！？
