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神々  作者: Dream


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人間385

ケーブ・ベア族は、鳥が魚の内臓を食べ、ときには魚の身までついばむことを知っていた。そのため、捕った魚をナイフで丁寧に処理した後、鳥についばまれないように漁網をかぶせ、網を乾かしていた。こうして魚を鳥から守りながら、道具の手入れもしていたのだ。


その日の夕食は鱈だった。新鮮な鱈は、白く柔らかな身が特に好まれていた。魚の身は草や葉で包み、熱した炭の上でじっくりと焼かれた。焼けるにつれて香ばしい匂いが漂い、食事の時間が近づいていた。エラが以前助けた少女の母親は、感謝の気持ちを込めて、エラのために魚を一切れ取り分けてくれた。




参考文献

Auel, J. M. (1980) The Clan of the Cave Bear(=『ケーブ・ベアの一族』).

Zohar, I. & Artzy, M. (2019) The role of preserved fish: Evidence of fish exploitation, processing and long-term preservation in the Eastern Mediterranean during the Late Bronze Age (14th–13th Century BCE)(=『保存魚の役割:後期青銅器時代の東地中海における魚類利用・加工・長期保存の証拠』).

Zohar, I., Dayan, T., Galili, E. & Spanier, E. (2001) Fish Processing During the Early Holocene: A Taphonomic Case Study from Coastal Israel(=『完新世初期の魚類加工:イスラエル沿岸部におけるタフォノミー研究』).

Liu, X. & Reid, R. E. B. (2020) The prehistoric roots of Chinese cuisines: Mapping staple food systems of China, 6000 BC–220 AD(=『中国料理の先史時代の起源:中国における主食体系的変遷、紀元前6000年~紀元220年』).

Sahlins, M. (1972) Stone Age Economics(=『石器時代の経済学』).

Dunne, J., Salvatori, S., Maritan, L., Manning, K., Linseele, V., Gillard, T., Breeze, P., Drake, N., Evershed, R. & Usai, D. (2022) Wild Food: Plants, Fish and Small Animals on the Menu for Early Holocene Populations at al-Khiday, Central Sudan(=『野生食料:スーダン中央部アル=ヒダイ遺跡における完新世初頭の人々の食料としての植物・魚類・小動物』).

Zohar, I., Alperson-Afil, N., Goren-Inbar, N., Prévost, M., Tütken, T., Sisma-Ventura, G., Hershkovitz, I. & Najorka, J. (2022) Evidence for the cooking of fish 780,000 years ago at Gesher Benot Ya’aqov, Israel(=『イスラエル、ゲシェル・ベノト・ヤアコブ遺跡における78万年前の魚の調理を示す証拠』).

Guillaud, E., Béarez, P., Daujeard, C., Defleur, A., Desclaux, E., Izquierdo, E. R., Morales-Muniz, A. & Marie-Hélène, M. (2020) Neanderthal foraging in freshwater ecosystems: A reappraisal of the Middle Paleolithic archaeological fish record from continental Western Europe(=『淡水生態系におけるネアンデルタール人の採食活動:西ヨーロッパ大陸部における中期旧石器時代の魚類考古記録の再評価』).

推定総盗用率:およそ5–15%





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