140.最近、たまごサンド食べてます
私はパンが大嫌いと豪語していましたが、実は最近食べてるんです。だって、お米が高すぎて・・・・・・そして、レトルトのごはんも３０円以上の値上がりでもはやお米は高級品、背に腹は代えられないと言う事で頂いてるんですよ。やっぱりお米が良いなぁと思いつつも、ここ最近、たまごサンドの美味しさに目覚めつつ有ったりなんかします。
日本のグルメが外国で大人気なのはテレビやネット動画サイトなんかで盛んに取り上げられている事で、かなり身近に感じておられる方も多いんじゃないでしょうか。ただ、国によって好みにばらつきが有るみたいで万遍無く好評と言う訳でもなさそうです、お国によっては魚介系を全く受け付けなかったり、特に生の魚なんて以ての外と言う場合も有りますので、その辺は差し引いて考えないといけないんじゃないかなって思います。今はそれ程でもないみたいですが納豆なんて関東と関西で真っ二つに意見が分かれてたじゃないですか。日本の食べ物が全て美味しいと言うのは幻想だって思った方が良さそうですよ、『鮒寿司』好きですか？私は大好きですけど……。
で、そんな中で万遍無く好評なのが『サンドイッチ』らしいんですよ。サンドイッチは、18世紀のイギリスで生まれたとされてて名前の由来はイギリスの貴族である第４代サンドイッチ伯爵『ジョン・モンタギュー』と言われています。彼はトランプをしながら食事をするため片手で食べられるパンに肉を挟んだものを考案し、これが始まりと言われてるんですが実はそんな訳ないだろうって事で、諸説諸々有りまして、あんまりはっきり分かってはいないみたいです。古代ローマのオッフラ （offula）、インドのナン、中東のピタ、メキシコのタコスやブリート等々、似たようなものは世界中にかなりの種類有りまして、各地で古くからの食文化で自然発生したんじゃないかって言うのが私が推してる説です。
さて、サンドイッチですが、クラシック系と呼ばれるのは『ハム＆チーズサンド』シンプルながら人気の定番でＢＬＴを使ったアメリカ発の人気サンドはツナサンド、マヨネーズとツナの組み合わせで日本でも人気の一品ですね。ホット系だとパニーニと言うイタリアの焼きサンドなんかが有名ですよね。専用のプレス機で焼くホットサンドは日本でもキャンプや朝食で定番となりつつある様に感じます。『クロックムッシュ』はフランスの温かいハムチーズサンドにベシャメルソースをかけて焼いたもので、これはちょっと頂いた事が無くて画像しか見た事無いんですがハムとチーズがトロ～リで思わず生唾ごくりモノです。
で、実は『たまごサンド』がかなりインバウンドの皆様に好評らしくて、各コンビニで販売されている物もかなり好評なみたいです。たまごサンドは日本で独特の進化を遂げたサンドイッチで関東ではゆで卵を潰してマヨネーズと和えたたまごサラダが主流ですが、関西では厚焼き玉子が挟まれている場合もあるみたいですね。厚焼き玉子バージョンは麻布十番の『天のや』とか『はまの屋パーラー 有楽町』とか変わったところではミシュラン二つ星の寿司店、『銀座青空』なんかで頂けるみたいですが私には敷居が高くて近づく事すら出来ないお店たちですな……このたまごサンドが好評な理由は耳の無いふわふわの食パンで作られているところにあるみたいです。外国のサンドイッチって『バケット』や『ライ麦パン』みたいに歯ごたえのあるパンが使われる事が多くて、更に日本で言うところのオープンサンドみたいのが多いんですよ。だから、ふわふわ食感の食パンで作られた日本のサンドイッチはとても新鮮に感じるみたいですね。私は食べ応えが有るバゲットで作ったサンドイッチもう気なんですけどね。それと、フルーツサンドも斬新に感じるみたいですよ、たっぷりクリームとフルーツで作ったサンドイッチはスィーツ感覚で頂けますものね。
以前、私はパンが食べられないって豪語してましたがここ最近、それが崩れつつあるんですよ。小学校の給食でその味と食感がトラウマになってしまった私ですが、ぽつりぽつりサンドイッチに手を出しつつ有ります。なぜか……コンビニの棚を見て頂けると分かると思うんですが、おにぎりよりもサンドイッチの方がかなり安価に手に入ると言う現象が起きています。おそらくは今話題の『令和の米不足』の影響をもろに食らってるんじゃないかなって思います。同じような値段を出すとサンドイッチの方が倍くらいボリューム有ったりして、更に某コンビニではデカ盛りフェアなんてものを開催して門のすごくでかいサンドイッチ販売してたりしますもの。正直、他の物価も高くてもう背に腹は変えられない、高騰について行けずに食の好みすら変えないと乗り切れない状態まで来ているような気がします。
五公五民で一揆が起こる、現代の政治家の皆様には一度歴史を勉強し直して欲しいです。何しろ食の好みを変えないと生きて行けない人物まで洗われているのですから。でも、たまごサンドが美味しい事は、ここ最近、なんとなくですが分かった様な気がします。
