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寒さが増し風邪を引いている方も多いのかな…と思います。なので私が風邪気味の時に食べている物を書きます。風邪は高熱になったりインフルエンザ級になると食欲もなくなり何も出来なくなってしまうので早めに対処したいものです。
風邪気味の時は１日分の食事をまとめて作ると楽です。
風邪メニュー
※１日分(１人分)
☆野菜がゆ
・洗米１合
・水５倍以上
超極細切り、
みじん切り、少量
・油あげ
・大根か株
・長ネギか玉ねぎ
・人参
・葉もの１〜２種
ほうれん草、小松菜
みつば、芹、セロリ
キャベツ、大根の葉
白菜、レタス…等。
ブロッコリー等も○
春菊や大葉等の香草
は？ですが×かも。
作り方は上記材料を
深鍋を使い全部まと
めて弱火で水から焚
きます。
沸騰したら
あくを取り
混ぜながら
・鰹だし顆粒 微量
・塩 微量
を加えて更に柔らか
くなるまで焚きます
。水が少なければ、
この時に足します。
鍋底は焦げやすいの
で注意しながらよく
混ぜて米が大体の水
を含んだら出来上が
りです。
卵を加える場合は、
小さめの鍋に食べる
分だけ野菜がゆを移
し、その都度、加熱
します。
再度、温める時は
レンジでは無く鍋で
☆南瓜
☆さつま芋
☆大根
☆人参
などを薄味で
甘く煮たり
蒸かします。
他には
☆鍋物
☆胡麻豆腐（市販）
☆湯豆腐
とか
☆ほうれん草等の
胡麻和えや白和え
☆魚の粕漬け
☆甘酒
☆焼きミカン
☆りんごジュース
☆はちみつレモン
☆生姜入りくず湯
☆ホットポカリ
☆かりん水飴
☆ココア
等を
作ったり
買ったり
しています。
まだ色々ありますが
