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タコめし
岡山県の郷土料理です
レシピはキッコーマンより
材料
米…2合
茹でタコ…200g
※茹でダコは吸盤などにつまった汚れを落とすために、こすり洗いをして下処理する。これをすると食べているときにザラつきを感じない、雑味がないなどメリットが大きいので必ず行う
しょうが…1片（みじん切り）
青ネギ…適量
だし汁（カツオと昆布の合わせだし）…適量
◯しょう油…大さじ1と2分の1
◯みりん…大さじ1と2分の1
作り方
米は研いでザルに上げとく
炊飯器に米と◯を入れ、2合の目盛りまでだし汁を加えたら軽く混ぜ合わせる
その後、タコとしょうがを乗せて炊く
炊き上がったらよく混ぜて器によそい、青ネギを散らしたら完成！
