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きゅうりのピリ辛炒め
クックパッドを参考にしました
きゅうりと言えばサラダやちくわの間に入れたりと、生で食べるイメージがありますが、実は焼いても美味しい。
焼くと甘味が増します。
今日紹介するきゅうりピリ辛炒め
材料
きゅうり…2本
ごま油…小さじ2
☆細ねぎ（青ネギを若取りした物。万能ねぎとも言われる）…5本
☆生姜みじん切り…1片
☆ニンニクみじん切り…1片
☆しょう油…小さじ2
☆お酢…小さじ2
☆砂糖…小さじ半分
☆赤唐辛子（糸でも可）…少々。1本の半分くらいかな
作り方
きゅうりを1口サイズなど適当に切る
ごま油を熱したフライパンできゅうりを焼く
焼けてきたら☆の材料を入れる。食感とか気にしないなら、生姜、ニンニクはチューブでも良い
皿に盛って完成！
酒のアテにもなる
あと、ゲソを追加で焼いても美味いと思う。きゅうりと一緒に焼いたら良い
その場合『イカゲソきゅうりピリ辛炒め』に名前変わる
