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梅昆布締め丼
梅昆布茶の素（粉末）でブリか鯛の刺身を締めて丼にします
『杏耶@あや』さんのレシピ参考にしました
材料（1人前）
ごはん…茶碗1杯分
ブリor鯛の刺身…1パック（8個ぐらい）
梅昆布茶の素（粉末）or昆布茶の素（粉末）…小さじ2
大葉…8枚程度
梅干し…1個
白ゴマ…散らす程度（無しでもいい）
作り方
刺身はキッチンペーパーで水分をきっちり取る
大葉は千切りorみじん切りする
刺身に梅昆布茶の素（粉末）小さじ2を振り、キッチンペーパーで包みラップを巻いて、冷蔵庫で6〜12時間寝かせる
寝かせたら茶碗にご飯を盛り、刺身、大葉、梅干しを乗せ、お好みで白ゴマ散らしたら完成
身がピチッと締まって美味しいですよb
