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手作りメンマ
ラーメンのメンマが大好きな人にオススメ
僕はラーメンのメンマが大好きで、メンマラーメンってあれば良いのになと思う
ある店にはあるらしいけど、そんなラーメン屋に出会った事がない
『そんなに好きなら作ればいい！』って事で作り方を紹介します
材料
たけのこの水煮…200g（約1本分）
水…200cc
ごま油…適量（大さじ1がオススメ。好きならもう少し）
しょう油、みりん…共に大さじ1
鶏ガラスープの素、砂糖…共に小さじ1
ラー油…お好みで（入れなくても良い）
たけのこを1口大からラーメン屋で出されるサイズまでの間で自由に切ります
1口がオススメ
熱したフライパンにごま油を入れ、たけのこを炒めます
炒まったらそこに水、しょう油、みりん、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、フタをしないで中火で15分煮ます
煮汁がほとんど無くなればラー油を加えて完成（辛いの苦手な人は加えなくても良い）
メンマ好きな人は是非！
クックパッドを参考にしました
