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空芯菜炒め（ほうれん草で代用可）
地元スーパーでたまに売ってる空芯菜
円菜って名前でも売られてる空芯菜
無かったらほうれん草で代用しても良い
クックパッド参考にしました
材料（2人前）
空芯菜orほうれん草…1束
ごま油…大さじ1
にんにく…1〜2片（好きなら3片でも）
唐辛子…1本
○オイスターソース…小さじ1
○しょう油…小さじ1
○塩コショウ…少々
作り方
○の調味料は混ぜ合わせとく
空芯菜はよく洗って3cm幅ぐらいに切る
空芯菜は白い汁が出るかもですが、甘味なんで問題無し
ほうれん草の場合は根っこは切り落とし、軽く1分ほど下茹でしたら水に10秒ほど浸け、アクを取ってから3cm幅ぐらいに切る
唐辛子は種を取り、輪切りにする
にんにくはみじん切りする
フライパンにごま油を入れて熱し、唐辛子とにんにくを入れて弱火で焼く
にんにくの匂いがしたら、空芯菜osほうれん草を入れて○の調味料を回しかけ、空芯菜orほうれん草を混ぜながら炒め、焼けたら完成！
