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イカとブロッコリーのガーリック炒め
キッコーマンのレシピ参考にしました
しょう油の会社やね
材料（2人前）
刺身用のイカ…100g
ブロッコリー…100g（4〜5房ほど）
塩…少々（ブロッコリー用）
ごま油…大さじ1
にんにくみじん切り…1片
お酒…大さじ1
しょう油…大さじ1
【イカの下味】
お酒…小さじ2
しょう油…小さじ2
作り方
イカの表面に浅く格子状の切れ目を入れ、2cm角ぐらい（食べやすい大きさ）に切り、お酒小さじ2、しょう油小さじ2でイカに下味を付ける
熱湯に塩を少し入れる（ブロッコリー用）
ブロッコリーは小房に分け、塩入り熱湯に入れて茹でたら水気を切る
フライパンにごま油を引き弱火で熱したら、にんにくを炒める
にんにくの香りがしたら強火にし、イカを加えて炒め、少ししたらブロッコリーも入れて炒め合わせ、酒大さじ1、しょう油小さじ2も入れて混ぜ、炒まったら完成！
