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カンパリ

　カンパリという名前のリキュールがある。あれはほろ苦い中にも甘さがあった。

初めて呑んだ時は口に合いそうで合わなかった。

しかし、あれから数年が経ち久しぶりにカンパリを呑んでみた。やはり、ほろ苦く甘い。だが、呑めないことはなかった。

「カンパリ　カクテル」で調べてみると、面白いカクテルが見つかった。なんでもカンパリだけでシェイクするだけというのだ。名をカンパリ・シェカラートというらしい。

　試しに作ってみることにした。シェイカーが家にあるから。

シェイカーに氷を入れて、カンパリを注ぐ。そして振る。やはり、８の字に振るのは難しい。

しばらく振った後、グラスに注ぐ。カンパリの赤さが氷によって薄くなった。そんな印象だ。

　一口呑む。ふむ、美味い。苦さが氷によって薄められてるおかげで、ストレートで呑むよりは、呑みやすくなっている。美味いものである。丸みが生まれたう美味さを感じる。ビールとはまた違った美味さだ。

　これならグイグイと呑んでしまいそうになる。しかしそれは野暮といえよう。せっかく作ったのだ。チビチビと味わわなければ、カンパリ・シェカラートに失礼となってしまうというものだ。

　ほろ苦くも甘い。そんなリキュールは他にあるだろうか。コーヒーリキュールも似たような感じかもしれない。

コーヒーの苦さと、リキュールの甘さがあるという。今度試しに買ってみよう。

　まずは、カンパリの瓶を空にするところから始めてみなければならない。しばらくはカンパリを楽しむことにしようーー。