＃６８７◇◇転機（わが家の進化Ⅳ：その５２）お嫁さんの日々！王都のお店の和食？
王都のお店の和食
家庭料理も料理って
僕は、王都のお店の和食って、上質な料理を出すものと思っていました。
ところが、スィータルさんは違っていました。
確かにしっかりとした、和食は出します。と言いながら、もですね！
平日のランチタイムは、お店のメニューをアピールします。
そこには、上・中・リーズナブルの３種類や、日替わりメニューがあるでしょう？
デザートも、２階で作っているものも、出してもいいと、思っています。
そこには、レストラン街に相応しい、ビジネスマンの会食会のメニュー。
日替わりは、時短で食事する日替わりなどを、どんぶりで出したいですよね！
ですから、メニューには、うな重もあれば、うな丼もあっても、いいですよね！ =^‿^=
それの、方向でお嫁さん達は、賛成をしていました (^^)/
（あれ？ これってっさ、また僕はやっちゃたのかな？ 彡(;^_^A ）
（お嫁さん達と、スィータルさんの方向は合っているみたいだな！ そうか、リーヌもいたのか！！ (;=^_^= ）
こんな感じの表情を読み取った、リーヌが僕に囁きましたよ。
「ヨシトはね。ちゃんとした和食を示したでしょう？ 『和食亭』の食事は無駄になっていないからね (^^♪ 」
（そうか、肩の力が入り過ぎた感があったんだな！ 気持ちを切り替えだね！ (^^)✊ ➡ (^^♪ ）
それから、ご当地流の和食の話に進みましたよ。
ごはんと、ライスが違うことでした。
パエリアに向くお米と、おにぎりや、トンカツなどに向く、お米が違うのですよね。
それで、イワシの丸干しも、炊き込みご飯があるそうでした。これは、ユリナからですね！
オイルを使ったグリルとか、オイルを使った料理の話になって来ましたね。
それで、カリーのように、家庭料理でもある料理も、あるのだから、と話は変わって来ましたね。
そう言えば、イワシの丸干しのアレンジ・レシピを見たことがありました。
一番簡単なものは、イワシの丸干しに、乾燥バジルをかけるのですね。
これだけでは、寂しいのでフライドポテト用のポテト〔早く火が通ります！〕、それとミニトマトかな？
後は、オリーブオイルですね。かけまわすくらい？ 酒や白ワインをかけるのも有るかな？
苦みが、苦手な方は、お腹を下処理ですかね。
アルミホイルを使って、オーブントースターで焼くのも、有りですよね。
やけどに注意ですが、100円ＳＨＯＰのトングでもあれば、いいのですかね！！
こんな感じでも、家庭料理なら十分に使えると思いましたよ。
次回は、まだ有る家庭的なの です
私の作品をごらんになっていただき、ありがとうございます。
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