第三十話 売れる商品
チーム『Thankone』のチャットルーム。
ミーナ ｜ みんなはどんなお店に行きたいって思うんだろね。
ル カ ｜ 私は、おしゃれで美味しいお店！
ショータ｜ オレは独自のメニューがあって、話題になっているお店とかかな。
ル カ ｜ 盛り付けとか、おしゃれだったり、可愛かったり。
ショータ｜ 食べ方が変わっていて、楽しめたりするのも良いよね。
ミーナ ｜ あー、そういうの。話題になってたりすると、行きたくなるよねー。
KIKU ｜ 私、ユニークな演出を提供するお店、ピックアップしてみようか？
ミーナ ｜ KIKUちゃん、それ良いかも！よろしく！
KIKUはユニークな演出をする飲食店のリストを出す。
ル カ ｜ 面白いお店、いっぱいあるね！
ショータ｜ いろんなアイデアがあって刺激になるなぁ。
ミーナ ｜ このフライドポテトのチーズフォンデュ食べたいなー。
ル カ ｜ それ！めっちゃカロリー高そう！
ショータ｜ ビール飲みたくなる！
ミーナ ｜ この和風パフェすごいねー。
ル カ ｜ 蓮根チップのデコレーションがおしゃれ！
ショータ｜ 抹茶アイス、黒胡麻アイス、ホイップ、揚げ煎餅、黒蜜。さらにメロン。
ミーナ ｜ 映えるねー。
ショータ｜ なんかオレ、これ作ってみたいかも。
ル カ ｜ えー？作れるの？
ショータ｜ なんか、オレにも出来そうだなーって。
ミーナ ｜ 真似っこじゃダメよ。
ショータ｜ もちろん。オリジナルのパフェ。
ル カ ｜ 例えばどんな？
ショータ｜ 白と黒のコントラストに、赤をアクセントに使う感じ。とか。
ミーナ ｜ 色！？味じゃなくて！？
ル カ ｜ おしゃれ感はありそうだね。
ショータ｜ 味の設計は後からでも良さそうじゃない？
ミーナ ｜ そうなのかなぁ。どう？KIKUちゃん。
KIKU ｜ 発想がすごいと思う！普通は味からだけど、見た目から設計するって、ショータくんらしいよね！
ショータ｜ 現代のグルメはそこ重要じゃない？
ル カ ｜ たしかに！
ミーナ ｜ うん。写真とか動画を見てお店を知るんだもんね。
ショータ｜ 料理の写真だけじゃないよ。例えば板前さんが魚を捌いている動画とか。
ル カ ｜ あー、良い仕事してる感！そういうお店行きたいなぁ。
ミーナ ｜ 高そうだけどね。
ショータ｜ お店によるよ。パフェなら、例えば、盛り付けをしてる動画。
ル カ ｜ それ見たいかも！下から積み上がっていくんだね。
ショータ｜ そうそう。それを、三倍速でとか。ポップな感じに作ると良いだろなぁ。
ル カ ｜ なるほど！ねぇ、KIKUちゃんって動画も作れるの？
KIKU ｜ もちろん！ＡＩは動画も作れるけど、お店の動画なら実物を撮影したのを編集するのが良いと思うよ。
ミーナ ｜ そうなの？
KIKU ｜ うん。写真や動画を見たお客さんが、実物を見てがっかりするっていうの、マイナスになるから。
ル カ ｜ それ！ほんとに、そう思う！
KIKU ｜ スマホでキレイに写す撮影方法とか、撮影した映像を編集する時のアドバイスもできるよ。
ショータ｜ ＡＩが作った動画じゃダメって事？
KIKU ｜ ダメではないけど、情報を作ることよりも、実物や実体験の価値が大事なんだと思うの。
ショータ｜ 実体験か。
ミーナ ｜ どんな体験ができるのか、って事がお店にとって大事なんだね。
ル カ ｜ うんうん。何だか見えてきた気がする。
ショータ｜ ボスからのお題。どんな店が流行るのか、だね。
ミーナ ｜ ねぇ、KIKUちゃんはどんなお店が流行るんだと思う？
KIKU ｜ 流行るって、たくさんの人に注目されて、興味を持たれるって事だと思う。
ショータ｜ 注目、興味って、なんかマーケティングの理論があったよね。
KIKU ｜ うん。ＡＩＤＡとか、ＡＩＤＭＡ理論の事だね。
KIKUは『ＡＩＤＭＡ理論』について説明する。
ミーナ ｜ うーん、なんか難しいなぁ。
ショータ｜ 要するに、段階を追って考えようって事だね。
ル カ ｜ うんうん。あー、懐かしいなぁ、学校で習ったー。
KIKU ｜ 流行るお店を作るためには、注目される事がまず大事。でも、その後の段階も大事なんだと思う。
ミーナ ｜ つまり、実体験が伴ってこそって事ね。
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「ハリーさん、『チーム男闘児』のみなさんと行くお店ってどこですか？」
ルカが尋ねる。
「うん、まだ決まっていないんだけど、候補はいくつかあるよ。
カジュアルなレストランか、ピッツェリアか、バル。」
ハリーはＡＩが作ったリストを見せる。
ルカはスマホで検索する。
店名。
画像。
紹介文。
評価点。
場所。
予算。
「どんなお店か、想像しているだけで楽しくなりますね。」
「うん。
でも実際に行ってみないとわかんないけどね。」
「それはそうでしょうけど•••。」
ハリーは微笑む。
「みんなで行って、楽しめれば良いよね。」
ルカはうなづく。
「はい！
その通りですよ。」
「いつにしようかな。」
「週末ですかね。」
「じゃ、金曜日にしようか。」
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週末。
金曜日。
仕事の後。
ピッツェリアに集合。
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「ミーナさんは、約束があるから来れないんだっけ。」
「はい。
女子は二人です。」
ルカ。
ヨーコ。
ハリー。
アラン。
マサル。
五人がテーブルに集う。
ピッツァとドリンクを注文する。
芳ばしい香りが漂う店内。
冷たいおしぼり。
文字とイラストのメニュー。
店内には観葉植物の鉢。
ドラセナ。
ベンジャミン。
モンステラ。
「思ったより静かなお店だね。」
「まだ時間が早いんですよ。」
ハリーは腕時計を見る。
午後6時。
カウンターの向こうに調理場。
生地を手先でクルクルと広げている。
「すごい。
慣れた手つきだね。」
「ああいうの、生で見るの初めてです！
感動ー！」
アランが口を開く。
「あれ、結構難しいんだよ。」
「挑戦したことあるのね。
アランくん。」
ヨーコが聞き返す。
「この店の生地は、あの伸ばし方に合わせたレシピになっているんで。
試作したの、オレだから。」
「あら、そうなのね。」
「特注の生地なんですね。」
ルカ。
「うちの会社、オーダーメイド対応しているんだよ。」
ハリー。
「そうっすよね。」
マサルが会話に加わる。
「結構、いろんなブレンド比率があるんすよ。
こね方や発酵の時間も違ったり。」
ヨーコがうなずく。
「ピッツァ生地の商品だけで何種類もあるのはそういう事よね。
卸価格もお店によって違っているの。
だから結構複雑なのよ。
経理業務。」
「なるほどー。」
ルカは納得する。
コトン、コトン。
ドリンクがテーブルに届く。
「じゃ、お疲れさま。」
「カンパーイ！」
カツン。
グラスを軽く当てる。
「ぷはー、ビール良く冷えてるー！」
⸻
カラン、カラン。
「いらっしゃいませー。」
店員の明るい声。
店に新しい客が入ってくる。
ハリーたちのテーブルの横を通る。
「あれ？」
ルカが客に気付く。
「うん？」
ハリーが振り向く。
男性が二人。
「あー！
カイトくん！
それと、ショータくんも。」
「ハリーさん！
みんなも。
お揃いっすね。」
「奇遇だねー。
オレたちも来たばっかりだよ。
一緒にどう？」
「えぇ？
良いんすか？」
「良いよ、良いよ。
みんなで一緒にピッツァ食べよう。」
テーブルに二人が加わる。
焼きたてのピッツァがテーブルに届く。
二人のドリンクも運ばれてくる。
「じゃ、改めて。
お疲れさまー。」
「カンパーイ！」
⸻
賑やかになる店内。
「いらっしゃいませー。」
店員の声。
「あれ？」
ルカ。
「うん？」
ハリー。
カップルが立ち止まる。
「リッくん！
ミーナさん！」
「げ。」
「あー、うわー。
みんないるー。」
「えー？
何なに？
二人、そういう仲だったの？」
「あー、いや、なんつーか。」
「えっとー、仕事の延長っていうか、勉強っていうか•••。」
「ミーナのお相手はリッくんだったのかぁ。」
ルカが笑顔でミーナに言う。
「あー、ごめん、ルカ。
先にリッくんと約束してたから。」
「良かったら一緒にどう？」
ハリーは二人をテーブルに誘う。
「ちょっと、ハリーさん。
二人の邪魔に•••。」
小声のルカ。
「えー、良いんすか？」
リクは即答。
「良いよね、マネージャー。」
「ううー、うん。
そうだね。」
リクは隣のテーブルから椅子を運ぶ。
「あ、店員さん！
こっちのテーブルに加わりますんでー。」
店員はすぐにテーブルを繋げて拡張する。
ミーナはルカの隣に座る。
「良かったのミーナ？
せっかくのデートなのに。」
「ううーん。」
追加のピッツァが届く。
ドリンクも届く。
「えーと、じゃーまた改めて。
お疲れさまー。」
「カンパーイ！」
賑やかになるテーブル。
「おいしー！」
ピッツァを食べるミーナ。
「おぉ、オレが作ってる生地が、こうなるんだ。
めっちゃ感動ー！」
リクも食べる。
「えーと、何人いるんだ？
ひーふーみーよー•••。」
「九人ですね。」
「あはは、そんなにいるんだ•••。」
ハリーは耳の後ろをかく。
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カラン、カラン。
「いらっしゃいませー。」
店員。
「あれ？」
ルカ。
「う、まさか•••。
また？」
振り返るハリー。
「おー、やっぱりここか。
しかも、こんなにいるのか。」
「そうだね。」
サブローとジョー。
「ボス！」
「常務！」
社員たちの声が重なる。
「今日あたり、どこかで集まっていそうだったからな。
得意先を回って来たんだ。
挨拶がてらな。」
「そうだったんですね。
どうぞ、ぜひぜひ、ご一緒に。」
ハリーはサブローに席を薦める。
狭いテーブルに大人数。
ハリーとカイトは立ち飲み。
「いやー、渡りに船だな。」
「え？
なんすか、それ。」
「なんでもないよ。」
ハリーは笑う。
賑やかなテーブル。
焼きたてのピッツァが届く。
ドリンクも届く。
「じゃー、改めて。」
「何回目だっけ？」
みんな笑う。
「カンパーイ！」
