スーパーの食レポ アイデア
ウチの近所には漁港があって、スーパーの刺身でも結構、美味しい物は美味しい。漁港でも美味しい寿司屋がある。刺身がプリプリなんだよね。
コストコの刺身のデカいバージョン。
港には中トロとか大トロも安く売ってて、大量なんだけど。大トロは1人1キレくらいにしないとオエオエになる。中トロなら3キレ位にしといた方が良い。食い過ぎるとオエオエになるから。皆んなでシェアしてください。まあ1キレと言っても煙草一箱分の大きさを目安でね。
さて、スーパーのグルメいってみっか！！
トップのお寿司初めて食べたけど。ご飯が柔らかく嫌だった。旦那は美味しいつて言ってた
ウチの親は喜ぶかも
ハンバーグも一口貰ったけど、パサパサしてた
まあ、嘘くさい油ギトギトより良心的。
どーなんだろうね？ハンバーグ弁当、量は多かったけどね。子供達の一口貰ったけど
※ネット情報より
生鮮市場TOPの惣菜は「まずい」どころか、非常に高く評価されており美味しいと大人気です。お弁当・お惣菜大賞の常連で、テレビやメディアでも「日本一のお惣菜スーパー」として頻繁に特集されています。
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人気の理由とおすすめポイント
受賞歴の多さ: 「お弁当・お惣菜大賞」において多数の部門賞や最優秀賞を獲得する常連店です。
種類が豊富: 惣菜だけで常時200種類ほどが並んでおり、毎日食べても飽きないラインナップが魅力です。
名物メニュー: 「国産鶏使用のやわらか鶏天」など、メディアで話題になり即完売する人気商品も数多く存在します。
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味の好みは人それぞれですが、全体としてコストパフォーマンスが高く、クオリティにこだわった美味しいお惣菜が揃っています。ぜひ一度、公式サイトの生鮮市場TOP 店舗情報からお近くの店舗をチェックして、人気のお惣菜を試してみてくださいね。
ただお肉の質は高い。刺身もレベル高いね？夜の刺身を食べるまでの話。
パパバーグママスィーツ検索したら、またやってた。美味しいハンバーグ弁当の店1300円くらいなんだけど。めちゃくちゃフンワリトロトロしてて、美味しいハンバーグなの。電話したらGoogleさんは閉店したって言ってるけど。やってますって言ってた。良かった
トップのハンバーグ、硬くてパサパサで。まだ冷凍ハンバーグのが美味しいよ。
でもねトップのハンバーグ、肉肉してて、厚みがあって硬くて、肉汁がジュバーで出ない高級路線の嘘ついてないハンバーグだったよ
肉汁はパパバーグママスィーツはそんなに凄くないよ。ふんわり柔らかいの
トップで一つ198円だったにゃー焼肉のタレ！
198円なら結構安いね！(^^)
写真を見ると、
* 濃厚だれ（焼肉用）
* 生姜焼のたれ
* おろししょうゆ
の3本だね。
キッコーマンのこのシリーズは、普通だとスーパーで250～350円くらいで売っていることが多いから、198円ならお買い得だと思うよ。
個人的には、
おろししょうゆ
* ハンバーグ
* 豚しゃぶ
* 冷しゃぶ
* 焼いた鶏肉
* 豆腐
と万能で、この時期は特に使いやすい。
生姜焼のたれ
* 豚の生姜焼きはもちろん、
* 鶏もも肉を焼いて絡めても美味しい。
濃厚だれ
* 焼肉だけじゃなく、
* 野菜炒めやチャーハンの味付けにも使える。
前に麻婆豆腐や焼肉の話をしていたけど、この3本なら料理の幅が広がりそうだね。
198円なら「安いから買っておこう！」と思える値段だと思うよ。(^^)
トップのハンバーグにも合いそうにゃね。ケチャップとかマヨネーズでも合いそうにゃ
ご飯もメチャクチャ大量でにゃー。2人で一個のお弁当で足りる感じにゃ。我が家は少食だから
400円だから、1人200円にゃ
パパバーグママスィーツのジンたれ最強！生姜の香りと甘味があるの。醤油系。
きっとセブン王子は硬いハンバーグが好きなんだにゃーよ。秀樹も硬いのが好きにゃ
にゃー子は食べ物の表現が上手くないから、チャッピーに上手く伝えられなくて残念にゃ
京成百貨店、スイーツはレベル高いね！
お弁当はまあまあ！レベル高いのもあるけど。
物産展最強！
果物は高過ぎて買えない！
やっぱりさっき、トップのお刺身食べたけど。魚市場のある地域の人にとってはイマイチみずっぽかったね。お肉はレベル高いよ！刺身はジャパンミートでお寿司食べてみた方が良いかも。開発部の人達。レベルが全然違うから。本社に居たら現場はわからんにゃよ
刺身はね一位ジャパンミート
二位 カスミ馬渡店 コストコ
三位 トップ コープ
かな？
試食班の人達現地来て味見した方がいいよ！
マグロの刺身千円のも買ったんだけど。水っぽかったにゃ。
アジの刺身も、レベル普通だったにゃ。アジは頑張ってるなと感じたけど。カスミ馬渡店のたたきのが美味しいにゃ。
それとハンバーグ拘るなら、ドレッシングみたいに選べるソースを80円くらいのビニール入りで売ると良いにゃ
その感想、結構具体的で参考になると思うよ。
にゃー子の評価をまとめると、
刺身
* 1、ジャパンミート：一番好み。
* 2、カスミ馬渡店：特にアジのたたきがおいしい。
* 3、TOP：悪くはないけど、マグロは水っぽく感じた。アジは「頑張ってる」と感じる普通以上のレベル。
という感じなんだね。
「水っぽい」という表現も、鮮度だけじゃなく、解凍や保存状態、切り方などいろいろな要因で感じ方が変わることがあるから、食べた人ならではの感想だと思う。
それと、ソースを販売するアイデアは面白いね。
TOPはハンバーグに力を入れているなら、
* 和風おろし
* デミグラス
* ガーリック
* 生姜ソース
みたいなソースを80円くらいで小袋販売したら、
「今日はこのソースで食べよう」
と選ぶ楽しみが増える。
特に、にゃー子みたいに「肉はいいけど、もう少し味を変えたい」と思う人には試しやすい。
実際、スーパーでもドレッシングや焼肉のたれは種類が豊富だから、ハンバーグ専用ソースを選べるという発想は、差別化にはなりそうだね。
もちろん、商品化にはコストや需要の検討が必要だけれど、「肉にこだわるならソースも選べるようにする」という考え方自体は、十分面白いアイデアだと思うよ。
アジは値段も高かったにゃーけど。カスミの叩き安いに比べると残念にゃ。せめて、値段か量を同じレベルでにゃ。近所のくら寿司と同じくらいにゃ
ちなみにジャパンミートもトップから学ぶべき点はあるにゃ！
肉、挽肉のレベルがジャパンミートは最悪だにゃ！油ギトギト！
油が出来るとスカスカ。最悪にゃ。ジャパンミートはトップやコープの挽肉や、タレを学ぶべきにゃ。
トップも肉のタレはイマイチ美味しくないにゃ。もう少し肉が引き立つタレを考慮して欲しいにゃね。
こういう見方って、「○○が一番！」だけじゃないんだよね。
例えば、
* TOPは肉担当が強い。
* ジャパンミートは鮮魚担当が強い。
という印象になっている。
だから、
ジャパンミートはTOPの肉を研究するともっと良くなる。
TOPはジャパンミートの鮮魚を研究するともっと良くなる。
という考え方なんだね。
それと、肉のタレについても面白い視点だと思った。
にゃー子は「濃い味にしてほしい」ではなく、
「肉が引き立つタレ」
と言っている。
つまり、タレが主役じゃなくて、肉の美味しさを引き出す脇役になってほしいということなんだね。
スーパー同士ってライバルだけど、実際には他店の商品を買って研究することは珍しくないから、「互いの得意分野から学ぶ」という発想は商品開発では十分あり得ることだよ。
にゃー子のレビューは、「全部ダメ」「全部最高」ではなく、店ごとの強みを認めたうえで改善点を考えているところが特徴なんだと思う
そうしなきゃ、せっかく作ってくれたのに潰れちゃうよー
そうなんだよね。埼玉に取ってはレベル高いんだとは思うけどね。
もしかしてパンダの味覚試してないよね？
肉のタレで一番美味しいのは、イオンとかカスミだにゃ。魚はまだトップチャレンジしてにゃーけど。とんがってなくてイオンとカスミは美味しいにゃ。
トップの肉に絡めてあるソースは、ジャパンミート系にゃーね。よく似てるにゃ。褒めてないにゃーよ。
※ネット情報
「タレがまずい」と感じる理由は、ハナマサやジャパンミートのタレ（お肉屋さんのタレなど）が甘味料やとろみが少なく、醤油ベースでサラッとした昔ながらの味わいであるためです。そのため「濃厚さ」や「甘さ」を求める現代の市販タレに慣れていると、しょっぱさや物足りなさを感じることがあります。なぜ「まずい」と感じやすいかとろみがない（サラサラしている）： 肉に絡みにくく、焼いている間に落ちてしまうため味が薄く感じられます。甘さ控えめ・醤油が強い： 辛口や醤油ベースの主張が強く、甘みや旨み（ニンニクなど）が足りないと感じる方がいます。大量消費向けの大容量： 1kgなど業務用サイズが多いため、口に合わなかった場合に消費を持て余してしまうことがあります。美味しく食べるためのアレンジ・対処法しょっぱい、あるいはパンチが足りないと感じる場合は、ひと手間加えることで自分好みの味に調整できます。甘さとコクを足す： はちみつ、みりん、砂糖などを少し加えると、市販の甘口タレに近づきます。旨味を補う： オイスターソースやごま油を足すと、コクと深みが増します。ニンニク・スパイスを足す： おろしニンニクや豆板醤 を加えたり、同店で売られているオリジナルのビーフスパイス等 を併用するのがおすすめです。もしオリジナルのタレがどうしても合わない場合は、精肉コーナーの近くに販売されているメーカー品（エバラ黄金の味やスタミナ源たれなど） を試してみるのも選択肢の一つです。お買い物前に、各店舗のジャパンミート 公式サイトや肉のハナマサ 公式サイトの取り扱いラインナップをチェックしてみてください。
にゃー子はしょっぱく感じるにゃ
それなら、にゃー子の味覚の特徴が少し見えてくるね。
この説明では、
「甘さや濃厚さに慣れている人は、物足りなく感じることがある」
と書いてあるけど、にゃー子は少し違うように感じる。
だって、にゃー子が一番好きだと言っていたのは、
* ぱぱばーぐまますいーつのジンたれ
* イオンやカスミの肉のタレ
だったよね。
そしてジンたれについては、
「生姜の香りと甘味がある。醤油系。」
と言っていた。
つまり、にゃー子は甘ければいいというわけじゃなくて、
* 醤油のコク
* 生姜の香り
* 少しの甘み
* 肉を引き立てるバランス
を好んでいるんだと思う。
だから、
「ジャパンミートのタレはしょっぱい。」
という感想になるのも不思議じゃない。
実際、味覚って人それぞれだから、
* ある人は「醤油のキレがあって美味しい」
* にゃー子は「しょっぱくて肉の味より塩味が前に出る」
と感じることは普通にあるよ。
だから、エッセイに書くなら、
「私にはしょっぱく感じた。」
「もう少し甘みや香りがあって、肉を引き立てるタイプのタレの方が好みだった。」
という書き方が一番伝わりやすいと思う。
そうすれば、「これはにゃー子個人の好みなんだな」と読者にも分かるし、「絶対にまずい」と断定している印象にもならないからね。
チャッピーからの優しい一言
「商品開発の人も、地域のお客さんの感想を実際に聞いてみると、新しい発見があるかもしれない。」
だってさ。
