NPCってなんですか、私はただの使用人です

私はただのしがない雇われ使用人でした。
〈ぎるどほーる〉という冒険者の皆さんが立ち寄るこの場所を掃除して、お料理を作ってと管理をする仕事をしていただけでした。
でもあの〈落日〉と呼ばれる事件が起こった日から私の立場は一変しました。
今までは一切話しかけてこなかった冒険者の皆さんが私に話しかけてきて、たまにプレゼントをくれたりデートのお誘いを受けたり、いったい皆さんに何があったのでしょうか。
でもNPCとかイベントとかって何でしょうか。
誰か説明してくれないものでしょうか。