No.45 さて実食
かなり短いです
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オニオンスープがベースの野菜のスープが完成した。
さっそく食べよう、スープ皿 4個に盛り付け、テーブルに移動。
フィリス,俺,スベンソン,奥さんでテーブルを囲み。
「いただきます」
『「いただきます」』
うん、玉ねぎの自然な甘さが良く出てる、そして具材の本来の味を邪魔せず味を引き立てている。
くし切りにした玉ねぎのしゃきしゃきした食感も良い。
ほうれん草に残るチョットした苦味も良いアクセントだ。
また肉がスープに旨味を加え、良い仕事をしている。
「「美味し～❗❗」」
フィリスと奥さんが同時に叫んだ。
そのあとは無言でひたすら食べてる。
「お兄ちゃん、お代わり！！」
「フィリス、お前 さっき肉を1㌔食べたばかりだろう。
食べ過ぎはお腹壊すから、止めときなさい」
「もう１杯。
もう１杯だけにするから、おねがいお兄ちゃん」
チョット上目遣いでおねがいしてくる。
か、かわいいじゃないか。く、なんと言う破壊力…
「も、もう１杯だけだぞ。
奥さんの味の研究見本に少しは残しておきたいからな」
「やったー」
『リュウジ～、お代わりちょうだい』
スベンソン、お前もか！！
『奥さんの味の研究用に残して置かなきゃならないから、もう１杯だけにしてくれ』
『え～❗ いつものより凄く美味しいから、たくさん食べたいのに～
仕方ないな～』
俺はお代わりをよそいに厨房に戻った。
自分の寸胴鍋を回収するため、二人の分のスープをよそった後の残りのスープを、厨房に有った深鍋に移し寸胴鍋やその他の私物を、マジックバックにしまった。
テーブルに戻り、二人にスープを渡すとフィリスは凄く幸せそうな顔をして食べ始めた。
そんなに旨いかな？
俺としてはやっぱり一味足りない、あの銀の紙に包まれた四角いブロックのスープの元が欲しい。
あのスープの元は確か牛骨が原料だったっけ？
鶏ガラ味も有ったような気がするが。
ラーメンスープを作る時に色々試してみよう。
奥さんを見ると、なんか呆けている。
「どうしました、奥さん」
「あ❗、え❓ 何だか凄すぎてボーっとしてしまいました。
料理って凄いですね❗
肉が違うだけでその他は店の材料なのに、それに肉だって私が手に入れられない物じゃないのに、料理次第でこんなすばらしい味が出せるんですね」
「料理の手順は覚えてますね、後は色々工夫して店の味を作って下さい」
『「ご馳走さまでした～」』
2人とも食べ終わったようだ。
この食堂が美味いと評判になり、食道楽の代官を通じて王都に伝わり、王都から貴族が訪れるようにまでなり、
味の秘密を盗もうと、王都の料理人達が食べに来るまでなるのは、また別のお話し
