2026年5月24日 今週の献立 (文章練習)
5月24日
今日は先週の弁当の振り返りと、今週の方針について書く。
まずは、先週の弁当作りについて簡単に振り返る。
これまでは調理工程、洗い物の観点で楽であるという理由でうどんやパンが主な食生活であった。
しかしこれだけでは、すでに購入済みの米を消費しきれず、ダメにしてしまう恐れがあるとして先週はご飯に合う作り置きおかずを調べて作るという方針になった。そして先週は麻婆豆腐を4日分作り、タッパーに小分けにして冷凍保存した。
しかし、「豆腐の食感やキノコの水分が、解凍後にどう変化するのかは実際に食べてみるまで分からない。火を通したものを冷凍保存すること自体が初めてなので、不安もある。」という懸念が生まれた。
故に今日はその振り返りと、今後の方針について考えようと思う。
まず、結論として懸念していた解凍後の食感については全く問題は感じなかった。
ひき肉のおいしさや、キノコの歯ごたえを感じ、豆腐の食感もふわっとしたものであった。
レシピの作成者が、冷凍の保存期間も記載してくださっていたが、その記載通り、特段の問題は感じなかった。レシピ投稿者様に感謝です。
そういう成功体験もあり、麻婆豆腐は昼の弁当の作り置きとしてレパートリー内に入ることになった。
次に考えることは今週のランチメニューである。
まず、今週は消費問題を抱える米を夕飯に回したいと思う。
理由としては最近の日記で述べた私の疲労問題にもつながる話になる。
疲労回復の食材を移動中に調べていると「肉」、「鰹」、「フルーツ」などと出てきて、自己管理を踏まえた食生活を心掛けたくなったという理由と、久しぶりに鰹のたたきを食べたくなったという、感情的な理由でしかない。
しかし、栄養面の実利と食べたいという感情で動けるうちは自炊生活は続けやすくなると思うのでこれでいいと認識している。
店頭に並んでいる鰹のたたきの塊を1日で消費しきることはできないし、
鰹のたたきを漬けにして冷凍庫に入れてしまえば3日は保つということを、実体験で知っているので3日ほどは漬けとサラダ系統にフルーツを食べる食生活にしたい。
特にフルーツ。思い返すと先月は朝食に毎回1本のバナナ食べていたこと以外でフルーツを食べていない。どうやら柑橘系のフルーツがイイらしい。
夕飯に米を消費することを考えると、昼は無理して米を消費する必要性はない。
であればこれまで通りのパンやうどんのランチで十分というのが今日の結論になった。材料は買ってあるので、今から、切って漬けてしまおう。サラダもカットした状態にして今日は寝よう。
疲労回復の食べ物を調べ、それの準備ができた今日は良い日であった。
