異世界で目覚めた俺の居酒屋再建記 ～料理を知らない世界で、美人店主と店を立て直す～

この世界の『料理』といえば、ただ「煮る」か「焼く」か「蒸す」だけ。
味付けも、工夫もない。

老舗割烹で修行を積み、自分の店を持つ夢を目前にしていた料理人・俺こと、泉　省吾は、開店の日、子供を助けようとして命を落とし、異世界へと迷い込んだ。

言葉も常識も違う世界で途方に暮れる俺を拾ったのは、若き女店主リーリャ。
しかし彼女の店は、料理人に逃げられ、客足も遠のき、潰れる寸前だった。

オーク肉といった魔物の肉は血抜きも熟成もされない、そんな異世界の食材達。

——だが俺は知っていた。
料理とは、「食えるようにする」だけでは終わらないことを。

積み上げてきた技術と経験で、“ただの魔物肉”は驚くほどの料理へと変わっていく。

やがて店には、傷付いた冒険者、居場所を失った者達、そして美味い飯に救われる人々が集まり始める。

これは死んだはずの料理人が、お人好しな女店主と共に、小さな異世界居酒屋を繁盛店へ育てていく物語。