677/1866
スポンジ作り、サクッとな
こんなもんかな〜、「トロっとする」っつーのは。
曖昧な表現だとは思うけど、まぁ、なぁ、うん。
で、これに今度は、先に作っといたメレンゲを少しずつ加えてく。
混ぜるんだけど、泡は潰さないように注意する。
こういうときはあれだよ、ゴムベラ使うんだよな。
サクッと混ぜるようにな。
少し加えて混ぜ、サクッとな、また少し加えて混ぜ、サクッとな。
んでもって、全体的にサクッとな。
うん。まあまぁ、まずまず、こんな感じ。
そしたらいよいよ、生地を型に流し入れる。
