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まぁできたか、そして、黒ゴマさんも
っつーか、これはツノが出るような練り方じゃないんだよな。もうちょっとドロっとしてるっつーか、ベチャっとしてるっつーか、あんま固くない。
でも、いいベチャベチャ感だとは思う。
ちょっとだけ味見。
うん。まぁ、いんじゃねーかと思う。
な。
じゃ、黒ゴマさんでいってみよう。
またもや生麹一〇〇グラムをすり鉢で擦る。
いやぁ、腕は疲れてるんだけどさ、もう擦るのは手慣れたもんだな。ダマを潰すのもお手の物だよ。ふふふん。
おっと、調子には乗らずにな。
で、炒って、粗熱も十分に取れた黒ゴマさんを投入。さらに擦ると。長いぞこっから。な。
