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マカロニ炒め
マカロニも使ってみるよ。
マカロニをフライパンで茹でます。オーソドックスな筒形のやつね。
袋に書いてある時間茹でたら、ザルにあけておき……ただのお湯でなく、塩も入れときゃよかった（汗）
あいたフライパンに、刻んだタマネギとナスをオリーブオイルで炒めて、味塩に白胡椒。火がとおったらマカロニと刻んだトマトを投入して、リーペリンソース（アンチョビのきいたウスターソース）とタジン（酸っぱいスパイス）で味つけ。チューブのニンニクをしぼって、バジルも振りましょう。
ケチャップきらしてて、使おうと思ってたサルサソースも、いつのまにか使い終えてたので、これでいいや（笑）
味変に粉チーズを用意。
茹で具合。目安時間を守るだけで、あんまり確認しなかったので不安だったのですけれど、悪くないかな。
味つけが酸味強めだから、粉チーズは合います。
スパイスとかソースとか、いろいろ買ってしまうため、こんなふうに「使ってみた」レシピになってしまうのよ。
ちなみに以前。マカロニチーズつくって、レンジ茹でに失敗したんで、フライパンでのリベンジでした。
茹でだけでなく、このとき苦いチーズ使ったのも敗因？
マカロニチーズもそのうちリベンジ！
