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濃くつくりすぎたときのリカバリ
濃い味つけになれてるから……。
料理のひとつのコツは、濃い味にしすぎるくらいなら、やや薄味にしておくこと。
野菜をたっぷりにしとけば、薄味でも美味しいし。
どうしても足りなかったら、あとで調味料のあとがけでいい。
のかなって思います。
濃くなったときのリカバリも考えとかなきゃ、ですよね。
汁物ならお水、あるいは牛乳（豆乳）を足してみたり。
野菜やお米を追加して、かさまし。
卵を入れてマイルドに、なんてのも。
レシピを調べて、適量を。なんてしないから。
そこんとこ、めっちゃ適当。
……私、お菓子づくりには向いてないですね。（汗）
あれは分量の狂いが、致命的だから！
野菜がたくさんなら、だいたい美味しい（笑）
