フライパンで卵とじカツ丼（卵とじのみ自力）
今回は料理っぽいぞ！
トンカツをいただいてしまったので、カツ丼にすることにしました。
てか。
私が自炊をはじめたのを知ってるかたから
「いい肉だからおいしいよ。
卵でとじてカツ丼にしてごらん」
と、トンカツといっしょにミッションもいただいたので（笑）
せっかくなので、チャレンジすることにいたしました。
多目的用つゆと、タマネギと卵を買ってきて。
今回もお米はレトルトに頼ることにしました。
あ、ポテトサラダも買ってこ。ミル式のブラックペッパーふって食べるんだ♡
トンカツは2枚いただいたので、1枚はオーブンで炙っていただくテもありましたが、ここは豪勢に2枚ともカツ丼に投入することに。
タマネギをまるまるひとつと、卵をみっつ。お米も蓋パックで、大盛りカツ丼おかわりつきができる予定だよ。
まずタマネギをくし切りってゆうのかな？
頭とお尻を切り落として皮をむいてから、切り分けていきます。
水を多めにいれたフライパンに、タマネギをぶち込んで、多目的つゆをなんとなく、きもち多めなくらい入れました。
炒めるんじゃなくて、煮るんですね。
くたくた、しんなりとはなりませんでしたが、味見してみるとしゃりしゃり感が残ってて美味しい。煮立ったつゆも、からすぎずに、すするのにいい濃さでした。
そして、ここに。
切り分けたトンカツを投入！
おおきめのフライパンでも、タマネギひとつとトンカツふたつで満員御礼。
しばらくたてば、トンカツをひときれずつ裏返して、また煮つづけます。
そのあいだに卵を割って、黄身をつぶしながら、といてやろう。
あ、フライパンの水分がやばいや（汗）
水を入れて温度をさますとよくなさそうなので、沸騰かけたらすぐに沸くポットで手早くお湯を準備。フライパンにそそいでやりました。
ころあいを見て、卵をそそいで、トンカツに絡ませながら卵とじになるのを待ちましょう。
お米をレンジであっためて、お皿にもりつけたら——完成！！
おお、はじめてにしてはよくできたんじゃないでしょうか。
おっしゃっていたとおり、スジも余計な脂身もない、よいお肉♡
思ってたより甘口になりましたが、からくなってしまうよりずっといい。タマネギも満足できるボリュームでしたけど、なんならもういっこ入れてもよかったかな。
多目的つゆ頼みの味つけ（出汁パウダーは入れましたが）なので、濃さと煮かたさえ失敗しなければ、美味しくなるのはあたりまえでしたが。
このくらい無難にまとまるなら、だれかにも振る舞える出来ですね。
……まあ、ご飯も炊いてないし、トンカツも揚げてないので、成功したのは「卵とじ」だけなんですけど（笑）
美味しいトンカツいただいたことに感謝♡
このくらいなら、できるもん！
