仕事
商品の名前も値段もすべて覚え、接客にも慣れてきたある日、ケーキの予約内容を間違うという事件が起こった。
バースデーケーキをご予約をしていた下田様が引き取りに来られたので、ケーキを取りに行きお客様に確認をしたのは私だった。
すると、お客様は私が頼んだケーキはこれではないわと言う。
パンフレットをお見せして確認をすると、予約されていたケーキと飾りつけが少しだけ違う、隣に写真が載っていたケーキを予約したはずだということだった。
そのご予約を受けたのは他のパートさんだったので、私がお客様にお待ちいただいてパートさんに確認すると、
「でも確かにこのケーキを指されたはずなんだけど…」
と言われ、私は少しパニックになってしまった。
どうすればいいんだろう。
お客様が勘違いしていたのかもしれないし、予約を受けるときにこちらが間違えたのかもしれない。
ケーキはもう作ってあるし、これから新たに作ろうと思ったら1時間はかかる…。
「どうした？」
そう聞いたのはオーナーの長瀬さんだった。
私が事情を説明すると、オーナーは俺が話してこよう、と言って待っているお客様のところに向かった。
「下田様、この度は大変申し訳ありませんでした。こちらの確認が足りず、お時間を取らせてしまいました。これからすぐに作り直させていただきたいのですが、30分ほどかかってしまうのですが大丈夫でしょうか？」
威厳のある普段のオーナーからは想像もできないような柔らかく申し訳なさそうな表情をしていた。
「あ…ちょっと時間がなくてすぐに帰らないといけないんです」
お客様がそう答えるとオーナーは言った。
「ではもし差し支えなければお作り出来次第下田様のご自宅までお届けに参りますがいかがでしょうか」
私は正直、そこまでするのかと思った。
お客様が原因かもしれないのに。それに作っておいたケーキが無意味なものになってしまう。
結局、お客様にはそれは申し訳ないと断られ、今あるケーキで大丈夫だからとそのまま持って帰られた。
オーナーに言われて私は再度お詫びの言葉と、焼き菓子を３つ差し上げた。
その日の夜、仕事が終わり終礼をする時にそのことについてオーナーが話してくれた。
「俺たちの商売は、セールスじゃないだろ？お客様が、”わざわざ”お金を持ってこの店まで足を運んでくださるんだよ。暑い中を歩いて自宅を回って商売するんじゃないんだ。
言い方を変えれば、とても高飛車な仕事なんだよ。お客様がそこまでしてくださってるのに、今日のような事があったとき、「でもあなたはこれを頼まれていました」なんて言えないだろ？
いいんだよ、たとえそれでケーキが無駄になったとしても。その方がまたケーキを買いに来てくださればそれでいいんだ。」
純粋にその言葉を聞いて感動した。
私は他のお店で働いたことがないから他のお店の事はわからないけれど、きっとこの人はすごい人なんだろうと思った。
帰り支度をしているとき、安野さんが教えてくれた。
「あんな姿勢でケーキを作る人なんてそういないよ。そしてね、接客がケーキを0点にも100点にもするの。悪い接客をしてしまえば、その後に食べるケーキの味は悪くなる。良い接客をするとケーキがますます美味しく感じるの。そういう仕事なのよ。それが私たちの仕事。…って、これもオーナーの受け売りなんだけどね」
私はしっかりと頷いた。
安野さんはいつものように笑っていた。
働き始めてまだ数ヶ月だけれど、いつかこの場所で働けてよかったと思える日がくるといい。そうなりそうな予感さえした。
