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甘酒のシーズン

　日頃、あまり甘い飲み物を飲まないのですが、何故か梅酒と甘酒が飲みたくなることがあります。

　梅酒はアルコールですから、まあ、昼間っから飲むわけにもいきません。その点、甘酒はいつ飲んでもOK……と言いたい所ですが、甘酒って、お米を米麹で発酵させたタイプと、酒粕を溶かして作るタイプの二種類あるのですよね。普段は米麹派なんですけど、本当にたまに酒粕で作るのを飲みたくなるのです。酒粕タイプであっても火にかければアルコールは飛びますが、どうしてもお酒っぽさは残りますし、やはり昼向きじゃないんですよねえ。

　そんな訳で、もっぱら米麹タイプを飲んでいます。フリーズドライなんかもあって、お湯を注げばすぐ甘酒。開発してくれたメーカーさんに感謝です。

　現在の季節は秋、これから気温は下がる一方ですから、熱々の甘酒で身体を温めて寒さを乗り切ろうと思います。自分にとって甘酒は、コンポタと同じ位「THE・冬の飲み物」なのです。

　なのに、「甘酒」って、夏の季語なんですよね……なんでも、江戸時代には栄養価の高い甘酒は、夏バテ防止のための飲み物で、冷やして飲むのが一般的だったのだそうです。あんな甘い飲み物を夏場に飲んでたら滅茶苦茶喉が乾きそうです。

　そもそも、あれは温かいからほっと出来るし美味しいと思うのですよ！　冷やした甘酒なんて！

　……と思って試してみました。冷やし甘酒………………………………………………………………………………オイシカッタデス。