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手際が悪い

　ふと更新の履歴を見てみると、一カ月以上経っているではないか！？

　これと言って失敗をしていないから仕方ないわな。

　まあ、正確にはネタになりそうな面白い失敗をしていないだけで、「ひでぶ！」とか「あべし！」的な小さな失敗は日常茶飯事な訳だが。

　え？それは致命傷な悲鳴？ハハハ。何をおっしゃいますやら。

　それはさておき、せっかく筆を取ったのだからそうした小さな失敗について語るのもまた一興かもしれない。と、いい感じに前振りからつなげることができたので、早速いってみよう。

　料理をする上で絶対に必要という訳ではないけれど、あって困るものではないものの一つが「手際の良さ」だと思う。うん。よくよく考えてみると、料理に限らず何をするにもあった方が良いよな。

　だが、しかし！

　私はこの手際というものがとても悪かったりするのである！成人した一般ぴーぽーの平均手際レベルが十だとすれば、私は恐らく半分の五レベル、いや、もしかするとそれ以下かもしれない

　いやはや、まったくもって自慢にもなんにもならない話だ。

　この手際が悪いせいでやってしまった失敗を紹介すると……。

　野菜を切る順番を間違えてまな板の上が一杯になる。

　野菜に限らず食材には火にかける順番というものがある。例えば、固いニンジンなどは早くから火を通しておかないと固いままとなってしまう訳ですな。

　これを考慮しないで目に付いたものから皮を剝いて切るとしてしまうと……、あっという間にまな板の上や調理スペースが一杯になってしまうのである。

　これには類似例として、器を出すのを忘れていて手間が増える、等もあるぞ！