17/27

ミートボール

　昨日の今日で早速か！？

　と思ったそこのあなた。ちょっと待って、言い訳をさせて！

　今回の失敗は味付けを失敗しただとか、材料を入れるのを忘れたということではないのだ。

　まあ、混ぜ合わせ始めた時に卵を入れていないことに気が付いて、慌てて投入したという意図幕があったりはしたけど……。

　うおっほん！それは横に置いてそのまま忘れ去るとして。

　今回の失敗は主に二つ。あ、前置きの通り食べられなくなるような失敗ではなかったのでその点は安心して読み進めてもらいたい。

　一つ目、思っていた以上に量が多かったこと。ペタペタコネコネして直径三センチほどのミートボールをニ十個ほど作ったのだが、なんとボウルの中にはまだ半分ほど残っていたのである。

　もっと作ればいいだろう、という簡単な話ではない。既にフライパンは一杯になってしまっていたからだ。

　結局、残りは後からハンバーグになりました。分量はちゃんと考えて作ろう……。

　そして二つ目、実は一つ目のことが密かに関わってくるのだが、冷凍していた肉の解凍時間が短かったのである。昼過ぎから常温解凍していたのだが、肉の量が多かったため、中の方はまだ凍っていたのだった。

　私がそれに気が付いたのは、材料をボウルに入れてこね始めた時のことだ。

　あれ？なんだか固いぞ？……って冷たい！？というか痛い！？

　そりゃあね、凍っているからね。氷を触っているようなものだ。半泣きになりながら、途中で何度も休憩を挟みつつ、何とかこねきることができたのだった……。