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牛肉が嫌いな人は
今年もよろしくお願いします☆
年明けなのでビーフシチューを作りました。
肉は親が買ってくれた高い牛肉！
自分が買うアメリカ牛のどっかの部位じゃなくて、常陸牛のすね肉！
ところで私は牛肉を食べるとお腹を壊します。
牛の脂肪って消化が悪いのですよ。
A5ランクは毒物。
なので牛肉の調理の場合はいちどお湯でゆで、脂を落としてから食べます。
（肉のゆで汁は一晩おいて牛脂を取り除いたあと、だし汁として使いました）
牛肉苦手な人は一度試してみて下さい☆
低温でじっくり脂ぬきした常陸牛、超うまかった！
食べ過ぎたせいでちょっと気持ち悪いけど。
牛脂は庭の木にのせ野鳥にあげます。ウィンウィンの関係ですね。
