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12品目 エビチリ
作って食べて日が経ってしまい、書くか迷ったがせっかく写真も撮ったし、書くことにした。
初めて作った料理も、そのことを文章にするのも、出来立てがいい。
冷める前に書かないと…少しずつ忘れる。
記憶より記録だなと時々思う。
ありのままを記憶することは難しいと思うから。
私は小エビのパスタを食べて、全身蕁麻疹になったことがある。
蕁麻疹は次の日にはすっかり良くなり、その時はエビが原因とハッキリわからなかった。
何回か蕁麻疹を繰り返した時、共通するのが、体の疲労MAX＋エビだった。
体の疲労MAXを上手く把握できない私はまだ大丈夫と思ってしまうから、自然とエビを避けるようになった。
しかし、食べたい欲求はある。
体のコンディションを整えて、エビチリを作って食べた。
無事だった。笑
エビチリ＝スーパーで買うものだったので、調味料にケチャップを使うのに驚いた記憶がある。
あのエビチリの赤はケチャップだったのかと(°▽°)！？
初めて作る料理で初めて知ることが結構ある。
冷凍のエビ、料理したら小さくなって悲しくなった。
縮むのか、エビというやつは。
エビチリ、今度は安全第一！鶏チリを作ろうと思った。
