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ナッツ入りクッキーと、サラダ
さてさて、かなり久しぶりの投稿です。
元々食べ歩きエッセイとして始めたこの連載ですが、前回に引き続き今回も、家で作ったメニューを紹介しようかなと。という事でさっそく始めましょうかね。
これは、今日の晩御飯の時に作ったサラダですね。レタス、ベビーリーフ、アイスプラント、紫の人参、大豆の水煮、茹でた鶏肉、ブロッコリー、モッツァレラチーズ、トマトが入ってます。
これで家族５人分ですが、大抵半分は残るので、次の日のお昼ご飯や晩御飯に再び登場したりします。
こちらはクッキーです。と言っても、卵や牛乳は入っていなくて、小麦粉にバター(有塩)、それから砂糖にナッツ、ココアパウダーとはちみつが入っています。
私は「小麦粉・砂糖・バター・塩」のみで作られた、シンプルな味付けと見た目の、ショートブレッドが好きなんですが、いざ作ろうとすると、好きな食べものを色々入れたくなってしまうのです。
