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主要参考資料
「日本の美味遺産」（世界文化社）
「酒のしおり」国税庁資料
「蔵元を知って味わう日本酒事典」武者英三監修（ナツメ社）
「本当の酒「差しつ差されつ」日本酒文化を世界へ」高田裕一著（長崎出版）
「饗宴外交 ワインと料理で世界はまわる」西川恵著（世界文化社）
「ヨーロッパ天才シェフ群像」アンリ・ゴー編（学習研究社）
「地球の歩き方Ａ07パリ＆近郊の町 2018～2019年版」（ダイヤモンド社）
「Viva！トスカーナ～ダヴィド流簡単レシピと美味しい生活～」ダヴィド・アボラッフィオ著（パラダイム出版）
「イタリア美味遺産 郷土料理を食べ尽くそう！ ミラノ→フィレンツェ篇」平松玲著（新潮社）
「心筋梗塞、狭心症❘その予防と治療」（国立循環器病研究センター 循環器病情報サービス）
「文化の交流 大使館や総領事館の活動」（外務省ホームページ）
「フランス料理と和食材のすてきな関係」（ダイナースクラブホームページ2017．08．02：文・勅使河原加奈子）
「あそぼーさが」（佐賀県の観光情報ポータルサイト）
「はじめての果樹づくり」三輪正幸監修（学研パブリッシング）
「果樹の上手な育て方辞典」小林幹夫監修（成美堂出版）
「ワイン完全バイブル」井出勝茂監修（ナツメ社）
「ゼロから始めるビール入門」小田良司監修（KADOKAWA）
「ゼロから始める焼酎入門」鮫島吉廣監修（KADOKAWA）
