超旨いけどデバフ付き、韓国海苔TKG
藤崎です。
卵かけご飯って、良いですよね。
様々なアレンジ方法がありますが、私が最近ハマっているのは韓国海苔TKG。
材料は
韓国海苔 白菜キムチ ごま油 醤油
卵 ご飯
です。
作り方は超簡単。
まず、ご飯の上にごま油を敷いてください。
なるべく全体にかかるように。
次に、醤油をぐるぐるとかけてください。
これもなるべく全体に。
そして、韓国海苔をちぎりましょう。
ご飯が見えなくなるくらい入れましょうね。
(海苔パリパリ派は最後に入れた方が良いですが、その場合パリパリの海苔が箸からはみ出るので、食べやすさを犠牲にすることになります。)
最後に、白菜キムチを盛り、卵を落とせば完成です。
後は追い醤油したり、追いキムチしたりして楽しんでください。
ちなみに皆さん卵かけご飯の卵は、そのまま落とす派ですか？混ぜてから入れる派ですか？
私は黄身と白身が混ざった状態で食べたいので、混ぜてからかけます。
さあ、出揃ったので
「いただきます」
生卵の粘り気で少し食べづらいですが……
美味しい！！
キムチの辛さが韓国海苔で中和されて、いい意味で角の取れた味になってる！！
辛いのが得意な人は少し物足りないかもしれないけど、私にはこれくらいがちょうどいい。
キムチの唐辛子要素が少し取り除かれたことで「白菜の持つ素材のうまみ」や、「唐辛子を除いたバージョンの塩気のある漬物の味」が強調されている。
そして卵。卵が韓国海苔とキムチの橋渡しみたいになっていて、全体をまろやかにしてくれていておいしい。
また、ごま油の香ばしさもあいまって、飽きの来ない味だ。
「はあ～。おいしかったぁ」
腹が満たされた私は眠たくなってくる。
そして、おもむろに口を開け、あくびをしようとした、その時。
「！？」
異変を感じた私は、すぐさま「あるもの」を手に取る。
そう、歯ブラシだ。
この韓国海苔TKG、恐ろしく旨いのだが反面、恐ろしく口に匂いが移る。
人と会う前は特に歯磨きを徹底するように。
キムチ臭で頭がおかしくなります。
今日は以上で。
