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告白〜コメを食べない理由

**ぼくがコメを食べない理由**

「ごはんは日本人の心だ」

そんな言葉を聞いて育ってきた世代のひとりとして、自分がいま「コメを食べない」生活をしていることに、少なからず驚いている。

だが、理由は明確だ。

最近のコメは、甘すぎる。

昔のコメと比べ、品種改良が進んだことで糖度が上がり、「甘くてモチモチ」が主流となった。食味としてはたしかにおいしい。だがそのぶん血糖値への影響も見逃せず、食べ過ぎれば糖質過多となるのは明らかだ。現代人の多くが悩む「隠れ高血糖」や「内臓脂肪の蓄積」、さらに**糖尿病や高血圧など、日本人特有の生活習慣病**を引き寄せる遠因になっているのではないか、とさえ思う。

コメは主食であり、長らくエネルギー源として親しまれてきた食材だ。その存在を否定するつもりはない。でも、いまの自分にとって「おいしい＝必要」という式は成り立たない。

俳優のGACKTさんも「米は食べない」と公言している。理由は体調管理や糖質制限など複合的なようだが、彼があの体型とストイックな生活を維持している姿を見ると、自分の選択にも自信が持てるような気がする。

ぼくがコメをやめて２０年以上。代わりに野菜、良質な脂質、たんぱく質を中心とした食生活に切り替えた。とくに朝はゆるやかに血糖値が上がるよう意識している。空腹を満たすだけでなく、「体と心のチューニング」になるような食事。それがぼくの理想だ。

コメを否定したいわけではない。ただ、「日本人だからコメを食べるべきだ」という考えに、少し立ち止まってもいいのではないかと思う。

自分の身体に耳を澄ませる。

その積み重ねが、きっと今日の選択を正しいものにしてくれる。